Samaroli No Age Declared - Samaroli - 70cl

Distilleria: Masam s.r.l. (Imbottigliatore)
Edizione: The No-Âge - Blended Malt - 45°
Provenienza: Scozia
Zona:
Tipologia: Blended Malt
Grado Alcolico: 45% vol.
Distillato:
Imbottigliato:
Età: No Age
Formato Bottiglia: 70 cL
Descrizione:
Masam è una piccola azienda indipendente di imbottigliamento in Italia e è gestita da Maryse Accorsi, moglie del leggendario importatore e imbottigliatore Silvano Samaroli. La coppia ha fondato l’azienda nel 2016 per imbottigliare botti provenienti dalla collezione personale di Samaroli; tuttavia Silvano morì prematuramente l’anno successivo. L’attività fu proseguita da Accorsi, che nel 2018 ribattezzò l’azienda Masam (contrazione di Maryse Samaroli).

L’azienda imbottiglia single cask sotto il marchio Silvano’s Collection, e le uscite sono spesso nominate singolarmente in omaggio alla pratica impiegata dalla prima azienda di Samaroli. Il portfolio include anche il marchio No Age, una collezione di imbottigliamenti di blended malt e blended Scotch, prodotto per la prima volta nel 1992.

È un abbinamento armonioso di malti, prodotto esclusivamente dalle ultime distillerie artigianali rimaste in Scozia e invecchiato dai 12 ai oltre 49 anni in botti di sherry speciali e botti di quercia. È l’unico malto a subire il tradizionale processo di riduzione dell’alcol per un intero periodo di 12 mesi, come era consuetudine nel XIX secolo. Il prodotto non è soggetto allo shock di un’aggiunta improvvisa e violenta di acqua prima dell’imbottigliamento. Ogni due o tre mesi, i lotti vengono riassemblati. Viene aggiunta una piccola percentuale di acqua affinché possa essere pienamente assorbita dai vari componenti organolettici del whisky. Questa pratica è stata oggi in gran parte abbandonata perché troppo costosa. Inoltre, non è sottoposto a coloranti artificiali o filtrazione a freddo, che potrebbero rimuovere i suoi componenti originali e gli aromi naturali.

No-Âge è molto evocativo con la sua bottiglia esclusiva, una fedele riproduzione di un contenitore di whisky del XIX secolo, racchiuso in una singola confezione. È prodotto in quantità rigorosamente limitate. Ogni cuvée è etichettata con la produzione totale e il numero di serie di ogni bottiglia.