2016 Michele Chiarlo, Cannubi - Barolo Riserva - 3 Bottiglie (0,75 L)

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Andrea Curatolo
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Tre bottiglie da 0,75 L Michele Chiarlo Cannubi Riserva, Barolo, 2016, dall'Italia.

Riepilogo creato con l’aiuto dell’IA

Descrizione del venditore

•Harvest: Raccolta manuale, ulteriore selezione manuale prima della diraspapigiatura.

•Vinificazione: Fermentazione in tini di Rovere; 30 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura delicata del cappello con il sistema “a doccia” a una temperatura compresa tra 30° e 27° C. Fermentazione malolattica.

•Aging: minimo 6 anni prima dell’uscita in commercio. Maturazione 3 anni in botti di Rovere di media capacità, e il restante in bottiglia.

•Color: Rosso granato vivo di grande profondità
•Profumo: Straordinaria complessità, eleganza e profumi dolci con evidenti note di bacche rosse, petali di rosa appassiti, liquirizia, rabarbaro e genziana e a corollario una speziatura dolce finissima caratteristica di questo cru
•Gusto: Eccellente struttura, in un contesto di un’attraente tessuto di tannini setosi e di perfetta armonia: lunghissimo e molto fresco il suo affascinante retrogusto
•Abbinamenti: Tagliolini ai funghi porcini, agnolotti, brasato, formaggi di buona stagionatura

Comprato a novembre 2023, tenuto in cantina refrigerata a 15,7° e 68% di umidità costante.
Spedito con Poste Italiane, con assicurazione

•Harvest: Raccolta manuale, ulteriore selezione manuale prima della diraspapigiatura.

•Vinificazione: Fermentazione in tini di Rovere; 30 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura delicata del cappello con il sistema “a doccia” a una temperatura compresa tra 30° e 27° C. Fermentazione malolattica.

•Aging: minimo 6 anni prima dell’uscita in commercio. Maturazione 3 anni in botti di Rovere di media capacità, e il restante in bottiglia.

•Color: Rosso granato vivo di grande profondità
•Profumo: Straordinaria complessità, eleganza e profumi dolci con evidenti note di bacche rosse, petali di rosa appassiti, liquirizia, rabarbaro e genziana e a corollario una speziatura dolce finissima caratteristica di questo cru
•Gusto: Eccellente struttura, in un contesto di un’attraente tessuto di tannini setosi e di perfetta armonia: lunghissimo e molto fresco il suo affascinante retrogusto
•Abbinamenti: Tagliolini ai funghi porcini, agnolotti, brasato, formaggi di buona stagionatura

Comprato a novembre 2023, tenuto in cantina refrigerata a 15,7° e 68% di umidità costante.
Spedito con Poste Italiane, con assicurazione

Dettagli

Vintage
2016
Produttore, Nome del Vino
Michele Chiarlo, Cannubi
Classificazione
Riserva
Numero di bottiglie
3
Dimensioni bottiglia
Bottiglie (0,75 L)
Paese
Italia
Regione
Barolo
Vitigni
Nebbiolo
Livello di riempimento
Tipo di bottiglia bordolese, livello di riempimento al collo
Confezione originale
In cassa di legno originale
Condizioni di capsula/tappo
Capsula di metallo completamente intatta con foro di produzione
Punteggio della critica
95/100 points, James Suckling
Condizioni dell’etichetta
Etichetta completamente intatta, leggibile
ItaliaVerificato
1
Oggetto venduto
Privato

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