Prosper Montagné - Larousse gastronomique - 1938

Bellissima rilegatura editoriale in percalina verde decorata sulla prima copertina con un motivo in rilievo che raffigura uno spiedo per polli con il titolo e il fuoco dello spiedo dorati e in rilievo il motivo di una forchetta e di un cucchiaio; il nome dell'editore è anch'esso inciso in rilievo sul dorso alla fine.

Con 1850 incisioni e 16 tavole a colori senza testo.

Magnifico esemplare in buono stato per la sua età.

Uno dei grandi classici della gastronomia francese che compare in tutte le biblioteche dei grandi chef, sia francesi che stranieri.

Prosper Montagné (Master Chef) Parigi 1938. EO, 1087 pagine, 2 colonne per pagina.