Macallan Rare Cask Black - 700ml

Occhio: Marrone scuro, lucente.
Naso: Rigoglioso, dolce e delicato, ma anche rinforzato. Inizialmente si percepiscono zucchero bruciato, frutta secca, legno tostato e creme de cassis. Poi datteri e uvetta, seguiti da scorza d'arancia e succo di limone. E non va dimenticata una sottile nota di pepe, noce moscata e altre spezie. Ultimamente, si trova anche uno strato fragile di fumo nel bouquet complesso del Rare Cask Black.
Palato: L'impatto iniziale sulla lingua è fruttato: prugne, ciliegie e arance. Con il tempo, il liquido diventa più spesso e lattiginoso. Ora offre caffè latte, polvere di cacao e salsa al caramello. Inoltre, ci sono note di limone e pepe. Mentre l’ABV elevato conferisce al distillato una cornice piuttosto audace, resta comunque morbido, raffinato e vellutato… e lussuoso!
Finale: Dignitoso per un whisky così maestoso, Rare Cask Black si presenta con stile. Durante la finitura ben orchestrata, il distillato diventa più speziato. Quando tutto il resto se ne va, resta un po’ di fumo di cenere sulla lingua che ricorda lunghi giorni di Speyside dimenticati.