Samaroli No Age Declared - Samaroli - 70cl

No Age Declared - Samaroli - 70cl
Whisky - 40%

pepe rosa, lavanda, genziana, mandorla con finitura in palissandro rosa. Palato di sale marino, tabacco, favo di miele, mandorla fresca e orzo maturo. Il palato è molto lungo e si percepisce la natura torbata.

Composizione armoniosa di whisky scozzese a malto singolo e whisky scozzese grain singolo in cui le percentuali non sono specificate, invecchiati dai 12 ai oltre 49 anni in botti speciali di sherry e botti di quercia, prodotti esclusivamente dalle distillerie artigianali più antiche della Scozia, che utilizzano ancora gli stessi processi impiegati centinaia di anni fa e che sono ormai abbandonati perché troppo costosi:
- riduzione dell’alcol effettuata in 12 mesi, come era di solito usata nel XIX secolo. Il prodotto non subisce lo shock di un’aggiunta violenta di acqua in un solo colpo prima dell’imbottigliamento, ma ogni 2/3 mesi i lotti vengono riassemblati e viene aggiunta una piccola percentuale di acqua affinché possa essere assorbita in sicurezza;
- non subisce coloring artificiale;
- non è sottoposto a filtrazione a freddo, che può rimuovere i suoi componenti originali e gli aromi naturali.

Gli spiriti che compongono il blend provengono dalle scorte private del celebre Silvano Samaroli, leggendario allevatore e imbottigliatore italiano. Questa selezione del 2016 è stata la sua ultima selezione personale prima della sua scomparsa.

Per ogni miscela, viene dichiarata la quantità totale e il numero progressivo di ciascuna bottiglia prodotta, una quantità che è necessariamente molto limitata a causa dei costi di produzione e della disponibilità limitata di materie prime. Si parla di meno di 1.300 bottiglie.
No’Age è un whisky molto suggestivo con la sua bottiglia unica che riproduce fedelmente un contenitore di whisky del XIX secolo, conservato in un’unica custodia.