Coltello-fodero - Giappone - 2010-2020

Stupendo coltello Yanagiba giapponese vintage con design tradizionale e graziose marcature kanji sulla lama. Questo elegante lungo coltello da filettatura è stato appositamente progettato per tagli estremamente precisi e viene tradizionalmente impiegato per sushi, sashimi e raffinati preparati di pesce.

La lama ha una lunghezza totale di circa 34 cm ed è dotata di una lama sottile e lunga, molto affilata. Grazie alla geometria fine, scivola senza sforzo attraverso pesce, carne e ingredienti delicati. Il manico in legno è comodo da impugnare e conferisce al coltello un aspetto autentico e senza tempo.

La lama mostra una bella patina vintage e segni di usura normali proporzionati all’età e all’uso, che si armonizzano perfettamente con il fascino degli utensili da cucina giapponesi tradizionali.

Un pezzo magnifico sia per collezionisti sia per appassionati di coltelli giapponesi di qualità.
Ideale per lo chef amatoriale, cuoco appassionato o collezionista che sa apprezzare la semplicità, la precisione e la qualità dei coltelli giapponesi.