2022 Vincent Dancer "Les Perrières" - Borgogna - 2 Bottiglie (0,75 L)

Pommard "Les Perrières" 2022 – Vincent Dancer | Lotto di 2 bottiglie

Vincent Dancer è una delle figure più singolari e rispettate della Côte de Beaune. Installato a Chassagne-Montrachet, questo vigneron autodidatta e appassionato ha costituito una tenuta di 7 ettari su parcelle accuratamente selezionate, che vanno dal Bourgogne villages fino a Chevalier-Montrachet grand cru. I suoi vini — bianchi come rossi — sono prodotti in agricoltura biologica, con un minimo intervento, e sono oggetto di una domanda internazionale ben superiore all'offerta. In una regione dove i riferimenti per i rossi di Pommard sono Comte Armand, de Courcel e Leroy, Vincent Dancer si è imposto come un indirizzo imprescindibile per gli appassionati di Burgogna puro e preciso.

"Les Perrières" è un luogo-dit di Pommard villages, il cui nome evoca i suoli ciottolosi e calcarei caratteristici — un terroir tagliato per il Pinot Noir strutturato e mineral. Nelle mani di Vincent Dancer, questo Pommard esprime una precisione e una tensione che trascendono il suo rango di appellation.

2022 è una vendemmia eccezionale in Borgogna — solare, concentrata, con tannini di maturità perfetta e un frutto di espressività notevole. I Pommard di quest'anno mostrano una ricchezza e una profondità insolite, con un potenziale di conservazione comodo fino al 2032-2035.

Il vino presenta una veste rubino profondo. Il naso è preciso ed elegante: ciliegia nera, lampone, spezie dolci, lieve tratto minerale e floreale. In bocca, la materia è diritta e ben costruita, i tannini fini e fondenti, la finale fresca e persistente. Da decantare o da tenere in cantina. Abbinamento perfetto con pollame arrosto, coniglio alla senape o formaggi affinati.

LivellI perfetti, etichette impeccabili, capsule integre. Provenienza cantina professionale, conservazione ottimale.

Imballaggio rinforzato singolarmente, cassa a doppia onda, spedizione assicurata con numero di tracciamento.