Chartogne Taillet - Champagne - 2 Bottiglia (0,75 litri)

Produttore: Champagne Chartogne-Taillet
Nome Vino: Les Couarres 2022
Anno: 2026 (Degorgé)
Denominazione: Aoc
Dimensioni Bottiglia: 75 cl
Nazione: Francia
Regione: Merfy
Vitigno: 60% Pinot Noir -40% Chardonnay
Grado Alcolico: 12,5 %vol.
Descrizione:
Nel bicchiere, "Les Couarres" mostra un colore giallo paglierino brillante e una perlage fine e persistente. All'olfatto, propone un bouquet complesso con note di frutta bianca e gialla, sfumature di pasticceria e una sottile mineralità. In bocca è elegante e strutturato, con un finale piacevolmente sapido e una notevole persistenza, caratteristiche che riflettono il terreno argilloso del vigneto.

Lo Champagne Extra Brut di Chartogne-Taillet, "Les Couarres", è un'espressione raffinata del terroir di Merfy, situato nella Montagne de Reims. Questo Champagne è ottenuto da un assemblaggio 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, proveniente dal piano "Les Couarres", caratterizzato da suoli tufosi e argillosi che conferiscono al vino notevole profondità e struttura. Vinificazione avviene con lieviti indigeni e fermentazione malolattica naturale in botti di rovere francese invecchiate tra 3 e 7 anni, seguita dall'invecchiamento sui lieviti per circa 36 mesi in bottiglia, senza filtrazione né chiaritura. Il dosaggio è di 1,25 g/L, risultando in uno Extra Brut che esprime puramente le caratteristiche del vigneto.

Produttore: Champagne Chartogne-Taillet
Nome Vino: Hors Série Grand Cru dell'annata 2021.
Anno: 2025 (Degorgé)
Denominazione: Aoc
Dimensioni Bottiglia: 75 cl
Nazione: Francia
Regione: Merfy
Vitigno: 100% Chardonnay
Grado Alcolico: 12,5 %vol.
Descrizione:
Nel bicchiere, presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati, accompagnato da una perlage fine, delicatamente alternata. Il bouquet è un'esplosione di profumi dolci e raffinati, con note di mela matura, crosta di pane, pasticceria, mandorla tostata e un accenno di caramello. In bocca il vino rivela una cuvée secca, ricca e intensa, con una superbia complessità di sapori. La bevibilità è fresca e concentrata, con una nota salina che arricchisce il finale. Un vino di rara raffinatezza, incarna la classe e la sofisticazione tipiche dei migliori Blanc de Blancs.

“L'Hors Série” Blanc de Blancs d'Avize di Chartogne Taillet è uno champagne millesimato straordinario, prodotto in edizione limitata. Questo vino si distingue per la sua imponente struttura e la mineralità che definisce il suo carattere, esprimendo uno stile puro, artigianale, di sublime eleganza. Le uve provengono principalmente dal Lieu-Dit Chemin de Chalons situato nel comune di Avize. Il vino è prodotto con lieviti autoctoni, con fermentazione malolattica innescata naturalmente, quindi matura sui lieviti in botti di rovere francese per almeno 48 mesi. Infine, affina sui lieviti per diversi mesi in bottiglia. Non viene eseguita filtrazione né chiarificazione. Il contenuto zuccherino è di circa 1 g/L. La produzione è limitata a poche migliaia di bottiglie.