Cantillon - Lou Pepe Gueuze 2020 - 75cl
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Descrizione del venditore
Brasserie Cantillon – Lou Pepe Gueuze 2020 (75 cl)
Brasserie Cantillon
Lou Pepe Gueuze 2020 è una delle espressioni più ricercate della leggendaria Brasserie Cantillon, un produttore di riferimento di birre lambic tradizionali spontaneamente fermentate a Bruxelles.
Questa cuvée fa parte della esclusiva gamma “Lou Pepe”, distinta dal Gueuze classico per l’uso di soli lambic selezionati di 2 anni, tipicamente prelevati da barili eccezionali di un’unica vendemmia. Il risultato è una Gueuze che è spesso descritta come più intensa, strutturata e complessa, con una espressione più profonda del carattere maturo del lambic.
La miscelazione subisce una seconda fermentazione in bottiglia, creando una carbonazione naturale e una fioritura fine simile a quella dello champagne. Come per tutte le birre Cantillon, la fermentazione è interamente spontanea, affidata a lieviti selvaggi e a microflora ambientale proveniente dall’ambiente del birrificio.
Profilo di degustazione
La Lou Pepe Gueuze 2020 è nota per il suo profilo aromatico altamente complesso, che combina:
* scorze di agrumi luminose (limone, pompelmo)
* mela verde e rabarbaro
* note classiche “funky” di fieno, cuoio e cantina umida
* delicata influenza del carico legnoso proveniente dall’invecchiamento prolungato in botte
Al palato è senz’altro secca al punto giusto, fortemente acida e molto minerale, con una spina dorsale precisa, quasi salina. Nonostante l’intensità, la texture resta elegante grazie a una carbonatazione fine e alla naturale rotondità del lambic maturo.
Potenziale di invecchiamento
Questa cuvée è pensata per un lungo invecchiamento ed è tipicamente in grado di evolversi per decenni, sviluppando una maggiore complessità ossidativa, mielata e nocciolata nel tempo.
Conservazione e spedizione
La bottiglia è stata conservata in condizioni di cantina perfette con temperatura e umidità stabili, assicurando una conservazione ottimale.
Verrà accuratamente imballata in imballaggi protettivi rinforzati, garantendo un trasporto sicuro e la consegna in condizioni perfette.
Una bottiglia di riferimento per gli amanti della Gueuze tradizionale, che unisce precisione, complessità selvatica e l’inconfondibile firma Cantillon.
Brasserie Cantillon – Lou Pepe Gueuze 2020 (75 cl)
Brasserie Cantillon
Lou Pepe Gueuze 2020 è una delle espressioni più ricercate della leggendaria Brasserie Cantillon, un produttore di riferimento di birre lambic tradizionali spontaneamente fermentate a Bruxelles.
Questa cuvée fa parte della esclusiva gamma “Lou Pepe”, distinta dal Gueuze classico per l’uso di soli lambic selezionati di 2 anni, tipicamente prelevati da barili eccezionali di un’unica vendemmia. Il risultato è una Gueuze che è spesso descritta come più intensa, strutturata e complessa, con una espressione più profonda del carattere maturo del lambic.
La miscelazione subisce una seconda fermentazione in bottiglia, creando una carbonazione naturale e una fioritura fine simile a quella dello champagne. Come per tutte le birre Cantillon, la fermentazione è interamente spontanea, affidata a lieviti selvaggi e a microflora ambientale proveniente dall’ambiente del birrificio.
Profilo di degustazione
La Lou Pepe Gueuze 2020 è nota per il suo profilo aromatico altamente complesso, che combina:
* scorze di agrumi luminose (limone, pompelmo)
* mela verde e rabarbaro
* note classiche “funky” di fieno, cuoio e cantina umida
* delicata influenza del carico legnoso proveniente dall’invecchiamento prolungato in botte
Al palato è senz’altro secca al punto giusto, fortemente acida e molto minerale, con una spina dorsale precisa, quasi salina. Nonostante l’intensità, la texture resta elegante grazie a una carbonatazione fine e alla naturale rotondità del lambic maturo.
Potenziale di invecchiamento
Questa cuvée è pensata per un lungo invecchiamento ed è tipicamente in grado di evolversi per decenni, sviluppando una maggiore complessità ossidativa, mielata e nocciolata nel tempo.
Conservazione e spedizione
La bottiglia è stata conservata in condizioni di cantina perfette con temperatura e umidità stabili, assicurando una conservazione ottimale.
Verrà accuratamente imballata in imballaggi protettivi rinforzati, garantendo un trasporto sicuro e la consegna in condizioni perfette.
Una bottiglia di riferimento per gli amanti della Gueuze tradizionale, che unisce precisione, complessità selvatica e l’inconfondibile firma Cantillon.
Dettagli
Lotto misto
No
Numero di bottiglie
1
Birrificio
Cantillon
Paese
Belgio
Edizione
Lou Pepe Gueuze 2020
Misura
75cl
Data di scadenza
2043
% di alcol
5,00
Venduto da
