Bruichladdich 2011 Islay Barley 2011 - b. Anni ‘10 del 2000 - 700ml

Bruichladdich Islay Barley è un’ode all’orzo maltato locale non torbato; con la partita del 2011 che attinge a produzioni raccolte interamente da sei aziende agricole nell’Islay e dintorni nel 2010 e distillate l’anno successivo. Potrebbe sorprendere che la maggior parte delle distillerie di Islay importi orzo dalla terraferma, anche se il suolo qui è fertile, e la ragione è che l’ambiente ventoso e ricco di sale non è sempre favorevole per ottenere grandi rese di orzo. Tuttavia, l’espressione matura per un minimo di 6 anni, tre quarti dei quali riposa in botti ex-bourbon e il resto del tempo in botti di rovere europeo ex-wine. E come accade per tutte le espressioni della distilleria, il distillato non viene filtrato a freddo e non contiene coloranti artificiali.