Appleton 35 years old - Ruby Joy Spence Anniversary Edition - 750ml

Appleton Estate Ruby Anniversary Edition è un monumentale rum giamaicano, lanciato in soli 500 bottiglie in tutto il mondo per celebrare i 40 anni di carriera della leggendaria Master Blender Joy Spence. Una miscela di 5 rum rari (da alambicco pot still e da alambicco a colonna). Invecchiato per un minimo di 35 anni in clima tropicale, con componenti fino a 45 anni. ABV: 45%. Colore mogano scuro, denso, con riflessi profondi di rame e rubino. Il naso è altamente complesso, dominato da note agrumate e speziate. Emergono tracce di scorza d'arancia amara, pepe nero, vaniglia e un accenno di aria di mare salmastra. Il classico “funk” giamaicano è presente ma elegantemente domato. Il gusto è estremamente secco e austero, quasi privo di dolcezza zuccherina. L'invecchiamento ultra-di-30-anni si sente con una forte presenza di legno e tannini. Si rilevano note di scorza di mandarino bruciata, cacao amaro e caffè. Il finale è pulito, secco e moderatamente lungo, con un ritorno di spezie legnose e una leggera nota amara.
Per collezionisti importanti o intenditori esperti esclusivamente. Bottiglia e confezione in condizioni perfette.