Caol Ila 1983 30 years old Limited Release - b. 2014 - 70cl

Il Caol Ila 30 Year Old (1983 vintage) è stato imbottigliato nel 2014 come la più vecchia uscita ufficiale della distilleria fino ad oggi, presente tra le Special Releases di Diageo.
È stato prelevato da botti americane ed europee ricaricate e offerto alla forza di imbottigliamento naturale di 55,1% ABV, con esattamente 7.638 bottiglie disponibili in tutto il mondo.

Profilo di assaggio

Naso: incisivo e incredibilmente complesso per la sua età, con legno tostato, caffè e una miscela di sandalo secco, agrumi e menta. Sotto si staglia un lieve e persistente fumo torbato combinato con l'aria marina costiera.

Palato: rivestente la lingua e oleoso. Si apre con frutti dolci e saporiti—come mango, ananas e arancia speziata—per poi evolvere verso un oak cremoso, spezie pepe, e un ricco influsso torbato marittimo.

Finale: Lungo e asciutto con una vena amaro-dolce, lasciando note persistenti di erbe aromatiche, vecchi sigari e intenso fumo di torba.

In condizioni impeccabili