Ardbeg Alligator - b. 2011 - 70cl

Questa bottiglia proviene da una collezione privata.

Ardbeg Alligator è una release speciale (Committee) di Ardbeg del 2011, pubblicata nell'ambito del programma Ardbeg Committee. Questa imbottigliatura si distingue per il trattamento del fusto: «Alligator charring» si riferisce a un'incarbonizzazione interna particolarmente profonda delle botti di rovere, che conferisce al legno una texture distinta a scaglie (simile alle «scaglie di alligatore»).

Ciò che i degustatori spesso evidenziano è che Alligator riguarda soprattutto una combinazione di fumo e carattere torba/turf con un lato bourbon più pronunciato grazie alla scelta delle botti e al livello di carbonizzazione. Riunisce note in stile Islay come fumo, carattere costiero/salino, insieme a impressioni più dolci e più scure—come vaniglia e cioccolato/sapore di caramello dolce.

Nel suo nucleo è un Ardbeg dal carattere particolarmente espressivo in cui il trattamento del fusto è il punto focale—da cui il nome da collezione «Alligator».