Casseruola (5) - fonte, Smalto

Magnifique batterie di 5 casseruole coperte in ghisa smaltata, in una splendida tonalità blu royal profondo all'esterno e grigio-azzurro all'interno.

Le eleganti impugnature in legno, i pomoli dei coperchi e le cinghie in ottone conferiscono a questo insieme un fascino senza tempo, tipico delle produzioni europee degli anni 1960-1980.

Non è presente alcun marchio, ma la qualità di lavorazione, le finiture e lo spessore della ghisa testimoniano una realizzazione particolarmente curata.

La colorazione presenta una bellissima patina, ricca e luminosa. Le pentole sono state usate con cura e conservano un eccellente potere decorativo oltre che culinario. Alcune scheggiature di smalto e tracce di uso sono tuttavia da segnalare su alcune pezzi (vedere descrizione dettagliata e fotografie).

Descrizione dei pezzi

N°1 (il più grande)
Altezza: 10 cm
Altezza totale con coperchio: 14,5 cm
Lunghezza: 40 cm
Larghezza con beccuccio versatore: 23 cm
Diametro: 21 cm
Peso: 2,4 kg
Stato:
Numerose scheggiature di smalto visibili nonché diverse macchie di uso sul fondo interno (vedere foto).

N°2
Altezza: 9 cm
Altezza totale: 13,5 cm
Lunghezza: 38 cm
Larghezza con becco: 21 cm
Diametro: 18,5 cm
Peso: 1,8 kg
Stato:
Un leggerissimo chip sul bordo del coperchio.

N°3
Altezza: 7,5 cm
Altezza totale: 11 cm
Lunghezza: 36 cm
Larghezza con becco: 19 cm
Diametro: 17 cm
Peso: 1,4 kg
Stato:
Due minuscole scheggiature sul bordo del coperchio.

N°4
Altezza: 7 cm
Altezza totale: 11 cm
Lunghezza: 34 cm
Larghezza con becco: 17 cm
Diametro: 15 cm
Peso: 1,2 kg
Stato:
Stato molto buono generale con tracce normali d'uso.

N°5 (la più piccola)
Altezza: 7 cm
Altezza totale: 11 cm
Lunghezza: 31 cm
Larghezza con beccuccio: 14,5 cm
Diametro: 12,5 cm
Peso: 1 kg
Stato:
Una scheggiatura di smalto situata all'interno del coperchio.

I punti di forza della ghisa smaltata
La ghisa smaltata è riconosciuta da generazioni per le sue notevoli qualità culinarie. La sua significativa inerzia termica permette una diffusione lenta, omogenea e regolare del calore, limitando i punti di surriscaldamento e favorendo una cottura delicata che rispetta i sapori.

Conserva a lungo la temperatura degli alimenti, è ideale per salse, stufati, zuppe, riduzioni e cotture lente, pur essendo particolarmente robusta e durevole. A differenza della ghisa grezza, il rivestimento smaltato non richiede alcun condizionamento e facilita notevolmente la manutenzione.

Questa serie piacerà sia agli appassionati di cucina tradizionale sia ai collezionisti di utensili vintage grazie alla sua estetica raffinata, al bel contrasto tra blu profondo, legno e ottone, nonché alla coerenza delle sue cinque dimensioni.

Le fotografie fanno parte integrante della descrizione e permettono di apprezzare con precisione lo stato di ogni casseruola.

Spedizione rapida, accurata e perfettamente protetta.
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