Glenrothes 1989 Sample Room - b. 2002 - 700ml

Glenrothes 1989 Sample Room - Berry Bros. & Rudd. - b. 2002 - 700ml
Single malt whisky - 43%

Una bellissima bottiglia rara del raffinato Glenrothes 1989–2002, il whisky più elegante al mondo proveniente dall'acqua più dolce della Scozia.

Questo è un grande whisky per qualsiasi occasione e per coloro che non hanno ancora iniziato a esplorare le profondità del whisky scozzese.

Naso: inizialmente morbido; spezie, frutta, marshmallow.
Palato: rovere, spezie, cannella, frutta secca con un accenno di fumo. Sottili riflessi di noci tostate e alcuni datteri secchi.
Finish: lungo finale con abbondanti agrumi e frutta secca affumicata. Alcuni accenni di toffee e vaniglia.

La distilleria Glenrothes è una distilleria di whisky scotch a singolo malto situata nella Speyside, nella città di Rothes, nella regione della Speyside in Scozia. La distilleria sorge accanto al Burn of Rothes, in una valle ai margini della città.

Acqua Eccezionalmente Morbida: la distilleria utilizza solo acqua di fonte pura proveniente da quattro fonti private per produrre il Glenrothes whisky. Filtrata attraverso rocce formatesi milioni di anni fa, la gravità alimenta naturalmente l'acqua giù dalle colline del loro terreno fino alla distilleria. Estremamente morbida e priva di impurità, questa acqua non richiede interventi umani, offrendo una sensazione in bocca pulita e leggera che è la base del carattere elegante del loro spirito.

Distillazione Lenta: la pazienza è il tratto distintivo del processo di distillazione di The Glenrothes. Distillano a un flusso di circa metà della velocità di altre distillerie ben note. Con alambicchi insolitamente alti, il processo di distillazione ottimizza il contatto con il rame per rimuovere composti di sapore pesanti, creando uno spirito luminoso, fruttato e sfumato con una complessità raffinata.

Maturazione Precisa: a Glenrothes utilizzano botti di rovere stagionate allo sherry di alta qualità, realizzate secondo le loro specifiche, e gestiscono l'invecchiamento con una precisione che sfrutta sia lo spirito sia la botte. Inizialmente, l'interazione con gli strati di botte porta sapori audaci e luminosi sullo spirito nuovo. Dopo circa 15 anni, le note mature e fruttate del nostro spirito diventano progressivamente più Raffinate e profumate, maturando in modo completamente unico per The Glenrothes.