Sam Adams - Edizione limitata 2015 - 75cl

Samuel Adams edizione 2015
come nuovo con la confezione originale

Informazioni su Samuel Adams Utopias

Per gli appassionati di birra, Samuel Adams Utopias è diventata una delle birre più ricercate al mondo. Pensata da assaporare come un rum di alta gamma o un porto, Utopias è una birra estrema ricca e non gassata, nota per il suo profilo di sapore straordinario. Utopias presenta aromi di legno, caramello, cacao, uva passa e acero, che evocano i suoi sapori distintivi, che vanno da accenni di melassa, legno terroso, datteri e leggero fumo aNoce e caramello.

Con ogni nuova partita di Utopias, i mastri birrai di Sam Adams puntano a un profilo di sapore complesso e, durante questo processo, hanno creato birre con livelli di alcol che superano il 30% ABV; la birra di quest’anno è al 28% ABV ed è da apprezzarsi al meglio in una porzione di due once in un bicchiere a tulipano a temperatura ambiente. Mentre alcune botti hanno raggiunto oltre il 30% di alcol, i mastri birrai miscelano per abbassare perché l’obiettivo è creare sapori complessi, non una percentuale alcolica estrema.

Informazioni sul processo di invecchiamento in botte: per l’Utopias 2015, i mastri birrai di Sam Adams hanno utilizzato una varietà di malti per il processo di birrificazione e durante la fermentazione hanno impiegato diversi ceppi di lievito, tra cui uno tradizionalmente riservato allo champagne. La birra è stata poi mescolata con annate di Utopias provenienti dagli anni precedenti, inclusi alcuni che hanno invecchiato per più di 20 anni nella Barrel Room. Invecchiare la birra per un periodo più lungo esalta le note vanigliate distintive della birra e crea sentori di zenzero e cannella. Alcune di questa birra invecchiata ha oltre vent’anni, abbastanza vecchia da potersi bere da sé.