Coltello-fodero - Belgio - 2025

Coltello stile gyuto forgiato a mano – 27 cm – affilato
Bel coltello in stile gyuto forgiato, con un aspetto potente e artigianale. La lama ha una struttura di forgiatura dal carattere marcato, con una parte superiore più scura e rustica e una lama finemente affilata. Questo conferisce al coltello non solo un aspetto unico, ma mette anche in risalto il carattere artigianale e robusto.
Un gyuto è l'all-rounder giapponese in cucina ed è particolarmente adatto per tagliare carne, pesce, verdure ed erbe. Grazie al puntale fine e al profilo snello, questo coltello è agile e preciso, sia per grandi tagli che per lavori più raffinati. La lama è affilata e pronta all'uso.
L'impugnatura in legno conferisce al coltello un aspetto caldo e naturale e si impugna piacevolmente. In combinazione con la lama forgiata, questo crea un bel equilibrio tra funzionalità ed estetica. Un coltello che si distingue sia in cucina che in una collezione.
La lunghezza totale è di 27 cm.
È un coltello attraente e caratteristico per gli appassionati di coltelli da cucina giapponesi, cuochi amatoriali o collezionisti che amano pezzi artigianali con una propria personalità.
La lama si trova in buone condizioni con normali, lievi segni di usura tipici di un coltello fatto a mano. Vedi le foto per i dettagli e il carattere di questo esemplare particolare.