2013 Cavallotto, Vignolo - Barolo Riserva - 2 Bottiglie (0,75 L)

Due bottiglie di Cavallotto Barolo Bricco Boschis Riserva Vignolo 2013 — provenienti dal MGA Vignolo certificato biologico di 1,96 ettari a Castiglione Falletto, una delle Riserva di Barolo più sottovalutate e collezionabili, invecchiate in modo straordinario 60 mesi in grandi botti di legno Slavonian. Antonio Galloni di Vinous descriveva Cavallotto una volta come “il miglior produttore di Barolo poco conosciuto da pochi”. Il Vignolo 2013 è descritto come “un vino sorprendentemente ricco e strutturato per un sito che di solito mostra un lato più delicato del Nebbiolo — la vendemmia 2013 ha regalato molte buone sorprese. Mostra precisione, corpo e potenza — profumi di frutti scuri, rosa e viola al naso; struttura delineata in modo preciso con tannini maturi, acidi fini, frutta maturata e struttura di medio peso. Si conclude con la tipica grazia del Vignolo.” Kerin O’Keefe di Wine Enthusiast scriveva: “Aromi di sottobosco, suolo lavorato, fiore blu, tabacco da pipa e frutti di bosco si mescolano a cuoio e mentolo. Strutturato e avvolgente, il delizioso palato offre composta di lamponi, ciliegia secca, spezie da forno e anis star, mentre tannini serrati ma fini forniscono sostegno. È già invitante, ma tenetelo per una maggiore complessità. Bere 2023–2043.” Valutato 97/100 da Wine Enthusiast (Wine Enthusiast Cellar Selection), 94/100 aggregato. Entrambe le bottiglie certificate biologiche, in condizioni perfette — etichette e capsule integri, livello di riempimento al massimo. Conservate in una cantina professionale a temperatura controllata.