2019 Pascal Jolivet "Exception" - Sancerre - 3 Bottiglie (0,75 L)
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Pascal Jolivet "Exception", un Sancerre 2019 dalla Francia, in tre bottiglie da 0,75 L.
Riepilogo creato con l’aiuto dell’IA
Descrizione del venditore
La famiglia Jolivet è entrata nel mondo del vino nel 1926, data della fondazione della Société de négoce Jolivet et fils.
Ex agente della Maison de champagne Pommery, Pascal Jolivet fonda nel 1987 il proprio dominio a Sancerre.
Dall’elaborazione del suo primo millesimo nel 1991, Pascal Jolivet non ha cessato di sviluppare il proprio dominio: oggi al vertice di 95 ettari, il domaine si estende da Pouilly-Fumé fino in Touraine e da Sancerre a Pouilly-sur-Loire.
La cuvée Exception di Pascal Jolivet è un vino di Sancerre che trae il suo prestigio da tre illustri parcelle: Chêne Marchand a Bué, Monts Damnés a Chavignol e Clos du Roy a Crézancy. Questa mosaico di terroirs offre una combinazione unica di suoli calcarei propizi alla più bella espressione del sauvignon blanc. La coltivazione ragionata della vite vi è praticata con rigore, preservando così l’equilibrio naturale dei suoli e l’integrità delle bacche.
Purezza ed eleganza: Pascal Jolivet ha creato il principio di una bio-vinificazione: dopo un chiarissimo decantato, la fermentazione dei最佳 succi è condotta con lieviti indigeni e l’affinamento sur lie gioca un ruolo fondamentale sulla concentrazione e sulla complessità dei vini.
Nel 2013, dopo la partenza del suo oenologo storico, Pascal assume una giovane e talentuosa oenologa italiana, Valentina Buoso.
La scommessa è riuscita, già dal primo millesimo 2013, Valentina svolge un lavoro notevole, lo Sancerre è estremamente puro, raffinato con una immensa sottigliezza.
Lo Sancerre Exception Pascal Jolivet è un vino bianco raro prodotto solo nei grandi millesimi a partire da una selezione dei migliori grappoli del domaine.
Bottiglie conservate in frigo presso Liebherr.
Le foto fanno parte integrante della descrizione.
Spedizione esclusivamente verso i paesi dell’Unione europea elencati nell’elenco allegato, esclusi gli isolati.
La preparazione per la spedizione sarà effettuata con estrema cura e protezione rinforzata per garantire una consegna in tutta sicurezza.
La famiglia Jolivet è entrata nel mondo del vino nel 1926, data della fondazione della Société de négoce Jolivet et fils.
Ex agente della Maison de champagne Pommery, Pascal Jolivet fonda nel 1987 il proprio dominio a Sancerre.
Dall’elaborazione del suo primo millesimo nel 1991, Pascal Jolivet non ha cessato di sviluppare il proprio dominio: oggi al vertice di 95 ettari, il domaine si estende da Pouilly-Fumé fino in Touraine e da Sancerre a Pouilly-sur-Loire.
La cuvée Exception di Pascal Jolivet è un vino di Sancerre che trae il suo prestigio da tre illustri parcelle: Chêne Marchand a Bué, Monts Damnés a Chavignol e Clos du Roy a Crézancy. Questa mosaico di terroirs offre una combinazione unica di suoli calcarei propizi alla più bella espressione del sauvignon blanc. La coltivazione ragionata della vite vi è praticata con rigore, preservando così l’equilibrio naturale dei suoli e l’integrità delle bacche.
Purezza ed eleganza: Pascal Jolivet ha creato il principio di una bio-vinificazione: dopo un chiarissimo decantato, la fermentazione dei最佳 succi è condotta con lieviti indigeni e l’affinamento sur lie gioca un ruolo fondamentale sulla concentrazione e sulla complessità dei vini.
Nel 2013, dopo la partenza del suo oenologo storico, Pascal assume una giovane e talentuosa oenologa italiana, Valentina Buoso.
La scommessa è riuscita, già dal primo millesimo 2013, Valentina svolge un lavoro notevole, lo Sancerre è estremamente puro, raffinato con una immensa sottigliezza.
Lo Sancerre Exception Pascal Jolivet è un vino bianco raro prodotto solo nei grandi millesimi a partire da una selezione dei migliori grappoli del domaine.
Bottiglie conservate in frigo presso Liebherr.
Le foto fanno parte integrante della descrizione.
Spedizione esclusivamente verso i paesi dell’Unione europea elencati nell’elenco allegato, esclusi gli isolati.
La preparazione per la spedizione sarà effettuata con estrema cura e protezione rinforzata per garantire una consegna in tutta sicurezza.
Dettagli
Vintage
2019
Produttore, Nome del Vino
Pascal Jolivet "Exception"
Numero di bottiglie
3
Dimensioni bottiglia
Bottiglie (0,75 L)
Paese
Francia
Regione
Sancerre
Vitigni
Sauvignon Blanc
Livello di riempimento
Tipo di bottiglia borgognona/champagnotta/flauto, livello di riempimento 2 cm
Condizioni di capsula/tappo
Capsula di metallo completamente intatta
Condizioni dell’etichetta
Etichetta completamente intatta, leggibile
Venduto da
