Clase Azul - Mezcal Guerrero - 70cl

Clase Azul Mezcal Guerrero è prodotto con l’agave Papalote, una varietà che cresce selvaggia sulle montagne di Guerrero, uno stato sulla costa sud-occidentale del Messico. Guerrero è un luogo impervio famoso per i suoi mercati di prodotti freschi, miniere di metalli preziosi e spiagge turistiche, oltre ad essere dove hanno avuto luogo molte delle prime rivolte che hanno acceso la rivoluzione messicana. È casa di molte comunità indigene tra cui Nahuas, Mixtecs, Tlapanecs e Amuzgos, nonché dei discendenti di una delegazione giapponese che si stabilì lì nel 1600. Quindi, come puoi immaginare, ha una grande rilevanza culturale quando si parla di gastronomia, arte, storia e paesaggio.

Questo spirito riunisce tutto quel patrimonio. L’antico arte del Mezcal reinvenzione da parte di un’azienda rinomata per il suo Tequila di lusso, imbottigliato in una bottiglia che rende omaggio alla saggezza, alla tenerezza e allo spirito guerriero delle donne di Guerrero. L’elegante bottiglia di colore verde rappresenta giada, una pietra preziosa di valore estremo per le culture ancestrali del Messico. Il motivo a quattro petali richiama la storia degli dei pre-ispanici che crearono il mondo così com’è oggi. E sulla cromata tappo, potrai scoprire un colibrì, messaggero degli dei e simbolo della connessione tra questa terra speciale e l’oltre mistico. È davvero un oggetto da collezione per ogni Mexiphile.

Il liquido all’interno inizia con l’agave selvaggio Cupreata, noto come Papalote. Richiede dai 5 ai 15 anni per maturare ed è presente solo in Michoacán e Guerrero, rinomato per il Mezcal dal finale morbido e dal sapore ricco che produce. Questo è solo il secondo Mezcal lanciato da Clase Azul e sembra che abbia assorbito influenze dalla costa e dalle montagne rigogliose dello stato. Mezcal Guerrero si apre con profumi di scorza di pompelmo, rosmarino, quercia appena tagliata, fiori esotici e fumo. Al palato, ricco e pieno, offre più legno, olio, burro di arachidi, camomilla, limone, pepe, tabacco e una nota salata leggermente funky che richiama l’alga marina. Si consiglia di abbinarlo a tiritas di pesce (piatto tradizionale della regione di Guerrero simile al ceviche con molto cipolla), polpo, piatti di pesce burrosi, pozole, guacamole o arachidi salate.

Clase Azul è famosa per i suoi distillati a base di agave di livello superiore e per i sensazionali capolavori d’arte in cui li imbottigliano. Ogni lussuoso decanter in ceramica è fatto a mano da una comunità di artigiani messicani, dai contadini dell’agave biologica all’enorme squadra di pittori nella città di Santa María Canchesdá. L’attenzione al dettaglio è senza pari, rendendo le loro iconiche bottiglie di Tequila e Mezcal tra le più ammirate e collezionabili che il mondo abbia mai visto.

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