Caroni 1999 Silver Seal - Cask 184 - b. 2024 - 70cl

Il Trinidad Rum Caroni 25 Year Old (Vintage 1999) lanciato nel 2024 da Silver Seal è un'edizione da collezionista molto ambita nel mercato del rum invecchiato peso massimo. Imbottigliato dal prestigioso marchio italiano Silver Seal, guidato da Massimo Righi, questa edizione estremamente limitata celebra l’eredità della distilleria mitica e chiusa di Trinidad e Tobago.

Dettagli tecnici e specifiche
Origine Distilleria: Caroni Distillery (Trinidad & Tobago) — chiusa nel 2002.
Imbottigliatore indipendente: Silver Seal Whisky Company (Italia).
Anno di distillazione (Vintage): 1999.
Anno di imbottigliamento: 2024.
Età: 25 anni.
Alcol per volume (ABV): 63,9% vol. (Cask Strength / Full Proof).
Formato della bottiglia: 70 cl (700 ml).
Metodo di produzione: Distillato da melassa in colonne tradizionali.
Disponibilità: Proveniente da un’unica botte, con soli 170 bottiglie disponibili in tutto il mondo. Viene presentato in una pregiata confezione regalo da collezionista.

Profilo di gusto e aroma
Fedele al classico profilo “Heavy Caroni”, questa espressione di 25 anni mantiene l’identità selvaggia e complessa della distilleria:
Naso: Note industriali intense di vernice, cera, canfora e gasolio, bilanciate da dolci profumi di banane troppo mature e prugne secche.
Palato: Corpo pieno, potente e oleoso. Porta tocchi erbacei raffinati e amari che ricordano la menta, il liquore Chartreuse, liquirizia, noci verdi e uno sfondo sottile di tabacco da pipa e sigari.
Finitura: Estremamente lunga e persistente. Dominano sfumature di mentolo, spezie secche e una peculiarità sapida che ricorda la salvia.