2023 Christophe Buisson - Borgogna - 4 Bottiglie (0,75 L)

Domaine Christophe Buisson si trova nel villaggio di Saint-Romain, con vista su Meursault, nella Côte de Beaune. Dallo storico passaggio della tenuta nel 1996, Christophe Buisson ha costruito una reputazione per la produzione di vini autentici, terroir-driven, attraverso una viticoltura biologica certificata e una filosofia di intervento minimo sia in vigna che in cantina. Vendemmia manuale, selezione accurata dell’uva e vinificazione delicata permettono a ogni vendemmia di esprimere la propria origine con chiarezza e precisione. I vigneti della tenuta si trovano su suoli ad alta quota ricchi di calcare a Saint-Romain e nell’ appellation Bourgogne, conferendo ai vini la loro distintiva freschezza, mineralità ed eleganza. Il Bourgogne Chardonnay 2023 è un’eccellente introduzione allo stile e alla qualità di questa stimata tenuta burgunda.

Realizzato al 100% Chardonnay, il Christophe Buisson Bourgogne Chardonnay 2023 è uno Chardonnay bianco elegante ed espressivo che bilancia perfettamente freschezza, pulizia e terroir. Il naso rivela profumi raffinati di agrumi, mela e pera mature, accompagnati da un timbro minerale sottile derivato dai suoli di calcare della regione. In bocca il vino è vivace e preciso, offrendo un equilibrio armonioso tra frutta matura, acidità vivace e una texture morbida e raffinata. Versatile a tavola, si abbina magnificamente a pesce grigliato o poché, crostacei, piatti di pasta con creme e formaggi morbidi.