Cantillon - Drogone Lambic - 75cl
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Cantillon Drogone Lambic, bottiglia da 75 cl, 7,5% ABV, Belgio, Edizione Drogone Lambic.
Riepilogo creato con l’aiuto dell’IA
Descrizione del venditore
Brasserie Cantillon x Cantina Giardino – Drogone Lambic (75 cl)
Brasserie Cantillon
Drogone Lambic è una collaborazione rara e altamente originale tra la leggendaria Brasserie Cantillon con sede a Bruxelles e la cantina naturale italiana Cantina Giardino.
Questo blend sperimentale ed espressivo combina lambic fermentato spontaneamente di 3 anni con le vinacce dell’uva Aglianico, precedentemente macerate per tre mesi in botti di castagno. Il risultato è una creazione ibrida che avvicina i mondi del tradizionale lambic belga e del vino naturale del Mezzogiorno d’Italia.
L’aggiunta di Aglianico (circa 300 g/L diuva utilizzata) apporta una dimensione vinosa distintiva: struttura, profondità di frutta nera e complessità aromatica, stratificate sulla classica acidità Cantillon e sul profilo di fermentazione spontanea.
Profilo di degustazione
Drogone offre un profilo aromatico in continua evoluzione:
* ciliegia rossa matura, mora e prugna dall’Aglianico
* scorza di agrumi e mela verde dalla base lambic
* note terrose, funky e barnyard tipiche della fermentazione spontanea
* sottile influsso legnoso e di castagno dall’invecchiamento in botte
Al palato è secco, vivace e straordinariamente strutturato, con un intreccio complesso tra acidità, ricchezza di frutta e presa tannica delle bucce dell’uva. La texture è insolita e stratificata, combinando l’acidità della birra con la struttura vinosa.
Potenziale di invecchiamento
Questo è un’IPA birra viva pensata per evolversi. Può svilupparsi significativamente nel tempo, acquisendo profondità ossidativa, note di frutta secca e una maggiore complessità nel corso dei prossimi dieci anni.
Conservazione & spedizione
La bottiglia è stata conservata in condizioni da cantina perfette a temperatura stabile (range consigliato 12–15°C), assicurando una conservazione ottimale.
Verrà imballata con cura in imballaggio protettivo rinforzato per garantire un trasporto e una consegna in condizioni perfette.
Una creazione davvero all’avanguardia che mette in luce il punto di incontro tra la maestria di Cantillon nella fermentazione spontanea e la filosofia espressiva della vinificazione naturale di Cantina Giardino.
Il venditore si racconta
Collezionista di vini appassionato, con grande attenzione al Jura e ai vini espressione del terroir, scelgo con cura bottiglie direttamente dai domaine o da fonti affidabili.
La mia collezione riflette un profondo interesse per l'enologia naturale e a basso intervento.
Tutte le bottiglie sono conservate in condizioni di cantina ottimali (temperatura controllata, umidità e assenza di esposizione alla luce), garantendo una conservazione perfetta.
Presto molta attenzione alla provenienza, alle condizioni e alla trasparenza, e tutte le spedizioni avvengono con imballaggi sicuri e protettivi.
Che tu sia un collezionista o un appassionato, qui troverai vini autentici, accuratamente selezionati, con identità reale e potenziale di invecchiamento.
Tradotto con Google TraduttoreBrasserie Cantillon x Cantina Giardino – Drogone Lambic (75 cl)
Brasserie Cantillon
Drogone Lambic è una collaborazione rara e altamente originale tra la leggendaria Brasserie Cantillon con sede a Bruxelles e la cantina naturale italiana Cantina Giardino.
Questo blend sperimentale ed espressivo combina lambic fermentato spontaneamente di 3 anni con le vinacce dell’uva Aglianico, precedentemente macerate per tre mesi in botti di castagno. Il risultato è una creazione ibrida che avvicina i mondi del tradizionale lambic belga e del vino naturale del Mezzogiorno d’Italia.
L’aggiunta di Aglianico (circa 300 g/L diuva utilizzata) apporta una dimensione vinosa distintiva: struttura, profondità di frutta nera e complessità aromatica, stratificate sulla classica acidità Cantillon e sul profilo di fermentazione spontanea.
Profilo di degustazione
Drogone offre un profilo aromatico in continua evoluzione:
* ciliegia rossa matura, mora e prugna dall’Aglianico
* scorza di agrumi e mela verde dalla base lambic
* note terrose, funky e barnyard tipiche della fermentazione spontanea
* sottile influsso legnoso e di castagno dall’invecchiamento in botte
Al palato è secco, vivace e straordinariamente strutturato, con un intreccio complesso tra acidità, ricchezza di frutta e presa tannica delle bucce dell’uva. La texture è insolita e stratificata, combinando l’acidità della birra con la struttura vinosa.
Potenziale di invecchiamento
Questo è un’IPA birra viva pensata per evolversi. Può svilupparsi significativamente nel tempo, acquisendo profondità ossidativa, note di frutta secca e una maggiore complessità nel corso dei prossimi dieci anni.
Conservazione & spedizione
La bottiglia è stata conservata in condizioni da cantina perfette a temperatura stabile (range consigliato 12–15°C), assicurando una conservazione ottimale.
Verrà imballata con cura in imballaggio protettivo rinforzato per garantire un trasporto e una consegna in condizioni perfette.
Una creazione davvero all’avanguardia che mette in luce il punto di incontro tra la maestria di Cantillon nella fermentazione spontanea e la filosofia espressiva della vinificazione naturale di Cantina Giardino.
Il venditore si racconta
Collezionista di vini appassionato, con grande attenzione al Jura e ai vini espressione del terroir, scelgo con cura bottiglie direttamente dai domaine o da fonti affidabili.
La mia collezione riflette un profondo interesse per l'enologia naturale e a basso intervento.
Tutte le bottiglie sono conservate in condizioni di cantina ottimali (temperatura controllata, umidità e assenza di esposizione alla luce), garantendo una conservazione perfetta.
Presto molta attenzione alla provenienza, alle condizioni e alla trasparenza, e tutte le spedizioni avvengono con imballaggi sicuri e protettivi.
Che tu sia un collezionista o un appassionato, qui troverai vini autentici, accuratamente selezionati, con identità reale e potenziale di invecchiamento.
Tradotto con Google TraduttoreDettagli
Lotto misto
No
Numero di bottiglie
1
Birrificio
Cantillon
Paese
Belgio
Edizione
Drogone Lambic
Misura
75cl
% di alcol
7,50
Venduto da
