Benromach 21 years old - 70cl

Distillerie: Benromach
Regione: Speyside, Scozia (Forres)
Tipo: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Maturazione: Invecchiato 21 anni
Esclusivamente in maturazione in botti di primo riempimento: una combinazione di botti di primo riempimento Sherry e bourbon di primo riempimento.
ABV: 43%
Informazioni sulla Distilleria Benromach
Storia e Rinascita: Fondata nel 1898 a Forres, Benromach ebbe una storia turbolenta segnata da chiusure e cambi di proprietà, culminata in una quasi chiusura permanente nel 1983. Nel 1993, la rinomata azienda e imbottigliatore indipendente Gordon & MacPhail acquistò la distilleria—che a quel tempo era stata in gran parte privata delle vecchie attrezzature—la ristrutturò completamente e riprese ufficialmente la produzione nel 1998 alla presenza dell'allora Principe Carlo.
Stile tipico di Speyside: A differenza di molti whisky di Speyside moderni (spesso non torbati e molto fruttati o legnosi), Benromach si distingue per la scelta consapevole di ricreare lo stile classico, artigianale di Speyside degli anni '50 e '60: un malto leggermente torbato con profilo ricco, olioso ed equilibrato.
Produzione artigianale: è una delle distillerie più piccole di Speyside. L'intero processo è gestito manualmente (senza automazione informatica) e l'imbottigliamento avviene senza filtrazione a freddo.
Note di degustazione (Benromach 21 Anni)
La maturazione per 21 anni esclusivamente in botti di primo riempimento conferisce a questo Single Malt un carattere morbido, complesso e perfettamente bilanciato.
Colore: Ambra dorato intenso con riflessi rame caldi.
Naso: Miele dolce, frutta secca e spezie dello Sherry. Emergenza note di arancia amara (arancia di Siviglia), lamponi freschi, mele al forno e cannella, accompagnate da una sottile sfumatura di fumo di torba molto delicato e di rovere tostato.
Palato: Ricco e vellutato. Il primo sorso rivela cioccolato fondente, caramello, frutti rossi e erbe aromatiche. Si sviluppano note di pepe nero, zenzero e una crosta di pane croccante, il tutto avvolto dal caratteristico leggero fumo di Benromach.
Finale: Lungo, elegante e persistente. Lascia impressioni residue di scorza di agrumi candita, rovere speziato, cacao e un gradevole accenno di fumo rustico.