2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Bottiglie (0,75 L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0,75 L
3 bottiglie
Regione Douro

ENOLOGO: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PREMI/RACCOMANDAZIONI
Punti 93, Selezione di Cantina, Wine Enthusiast
Punti 17,5, Vinho Grandes Escolhas
Punti 93, Wine Spectator (annata 2019)
Punti 92, Falstaff (annata 2019)
Punti 90, VertdeVin (annata 2019)
Punti 17, Vinum Magazine (annata 2019)
Punti 92, Revista Adega (annata 2016)

VITIGNI: Syrah (100%).

VINIFICAZIONE
Questo vino viene fermentato in tini d’acciaio inox per un periodo di 7 giorni, durante i quali subisce la fermentazione malolattica. Il vino invecchia in botti di rovere francese da 225 litri per 10 mesi, con 45% in botti nuove, 50% da botti di un’annata e 5% da botti di due annate.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore violaceo, al naso emergono intensi profumi di cassis, ciliegia, bergamotto, fiore d’arancio e fiori selvatici. Al palato è fresco, con tannini levigati e una texture piacevole, seguita da un lungo finale aromatico.

SERVIZIO
Servire a una temperatura di 16–18°C. Consumare con moderazione.

STORIA
Il nome Quinta do Noval compare per la prima volta nei registri terrieri nel 1715.
La storia di Quinta do Noval è segnata dall’azione di visionari: António José da Silva, un spedizioniere di porto da Porto, acquistò Quinta do Noval nel 1894, dopo la sua devastazione causata dalla fillossera. Ripristinò la proprietà riforestando i vigneti. Luiz Vasconcelos Porto, suo genero, fu autore di un vasto programma di innovazioni. Trasformò molte delle strette vecchie terrazze in terrazze più ampie. Ciò permise un uso più efficiente della terra e una migliore esposizione al sole. Quinta do Noval si affermò con la dichiarazione del Porto Vintage di Quinta do Noval del 1931 e del Vintage Port Nacional di Quinta do Noval del 1931. A causa della grande depressione globale e della enorme produzione e spedizione del Vintage 1927, la maggior parte dei spedizionieri non dichiarò il 1931.
Questo successo dette a Quinta do Noval una posizione tra i grandi nomi del Vintage Port nei mercati inglese e americano, mantenuta anche oggi. Dal 1993, Quinta do Noval fa parte del gruppo internazionale vitivinicolo AXA Millésimes.
Una nuova linea di imbottigliamento e un magazzino furono completati nel 1997 ad Alijo, vicino a Pinhão. Questo progetto fece di Quinta do Noval il primo tra gli spedizionieri tradizionali del Porto a centralizzare tutte le sue attività nella Valle del Douro.
Negli anni 90, circa cento ettari del dominio sono stati reimpiantati, adattando i metodi di potatura a ogni parcella. Oggi disponiamo di uve di alta qualità che da un lato assicurano l’eccellenza dei Porti di Quinta do Noval e dall’altro la produzione di vini del Douro fin dall’annata 2004.

NOTA: Questa è un’asta ricorrente. Il/i numero/i del sigillo visibile nelle foto potrebbe differire da quelli presenti sulla vostra bottiglia.