2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

Isola del Portogallo da aggiungere 30€ per scatola nel trasporto.

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 bottiglie (0,75 L)

Punteggi: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 punti, 92 Parker; 4,1 Vivino.

Questo vino speciale proviene dalla zona di Abalos in La Rioja, un gioiello che vale la pena assaggiare.

Le pendici di Monte Agreste rimandano a un vino sofisticato, pieno di energia. Aromatico, persistente, penetrante.

Varietà: Tempranillo
Terreno: argilla calcarea
Età della vigna: 35-40 anni
Data di vendemmia: 19 ottobre
Vendemmia: Manuale
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere francese,
seguiti da un periodo di un anno in bottiglia.

Elaborazione: Vinificazione con uve intere; dopo una fermentazione intracellulare di 9 giorni, si separa il mosto padre, e si procede all’elaborazione di Esculle con il vino di scaffale, che proviene dall’uva rimasta intera ma spezzata dalla pressione di due persone che pigiano e girano l’uva all’interno del tino di fermentazione.

Note di degustazione: colore ciliegia con uno strato intenso, anche senza evoluzione marcata sul bordo del bicchiere.

Naso: al naso, come sempre, è sofisticato. Immutata, la terra, i minerali e un po’ di muschio si esprimono in modo marcato.

Quando si muove troviamo aromi di liquore, finissime erbe, tostatura nascosta ma persistente, caffè, molto espressivo, con accenni di curry come finale.

Palato: all’attacco è generoso, il palato è di carattere, con tannini presenti ma amichevoli, qualcosa di atlantico, minerali salini, con accenni di frutti maturi, ma anche di sottobosco, aromi in retrogusto autunnale, di casa, legna bruciata, lungo nel finale.

Materiali: tappo metallico di alta qualità, confezione in legno di altissima qualità.