Octomore 11.3 Islay Barley - 700ml

Octomore 11.3 è distillato nel 2014 ed è un'edizione rara che ha un potente e fortemente distintivo single malt Islay, mettendo in mostra l'eccezionale combinazione di fumo di torba intenso, orzo delle fattorie Octomore coltivato localmente e affinamento in botti accuratamente selezionate. Octomore 11.3, livello di torba PPM 194, è un'espressione audace e complessa che dimostra che una torba estrema può coesistere con profondità, equilibrio ed eleganza.

Il palato è ricco, affumicato e sorprendentemente complesso, con sapori di limone affumicato, vaniglia, caramello, malto tostato, pepe nero e rovere. Nonostante l'elevato livello di torba, il whisky mantiene un equilibrio notevole tra fumo, dolcezza e il carattere del distillato. Il finale è eccezionalmente lungo, secco e affumicato, con note persistenti di torba, pepe, rovere e salinità marina.

Octomore, distillato di malto singolo, ha sfidato la saggezza percepita del whisky fin dal suo lancio nel 2008. Octomore è considerato il whisky più torbato al mondo, infrangendo record con alti livelli di fenolo. In maturazione per cinque anni, sempre estremamente torbato e imbottigliato quasi al livello di botti, un esperimento che spinge al limite la produzione di whisky, l'influenza del terroir, della gestione delle botti e dei livelli di torba sul gusto finale – con ogni distillato di malto singolo che possiede un carattere proprio distinto.