Highland Park 17 years old The Dark - 700ml

La prima release di una serie di Highland Park è stata lanciata nel 2017. The Dark è un single malt di 17 anni estratto da botti di rovere europeo maturate con sherry. Un esempio fantastico di come la ricchezza Sherry, miscelata con elementi eleganti affumicati, possa funzionare in modo spettacolare.

Naso
Stecche di cannella, pino e zenzero, con strati di impasto per biscotti al cioccolato e pan di zenzero che apportano dolcezza.

Palato
Uvetta succosa e chicchi di caffè tostato, con lievi vesti di fumo di erica che emergono successivamente.

Finale
Gelato al cioccolato e menta, prune, mandorle e ricchezza di sottobosco.