Quinta do Noval, Noval Black - Douro - 6 Bottiglie (0,75 L)

PER FAVORE NOTA: questa è un'asta ricorrente. Il/I numero/i di sigillo che vedi nelle foto potrebbe/potrebbero differire da quelli sulle tue bottiglie.

Quinta do Noval Black Reserve Port 6 x 0,75 L

DESCRIZIONE
Il nome Quinta do Noval compare per la prima volta nei registri terrieri nel 1715. La storia di Quinta do Noval è segnata dall’azione di visionari: António José da Silva, cargatore di porto da Porto, acquistò Quinta do Noval nel 1894, dopo la sua devastazione dalla fillossera. Ristabilì la proprietà reimpiantando i vigneti. Luiz Vasconcelos Porto, suo genero, fu l’autore di un vasto programma di innovazioni. Trasformò molti dei vecchi terrazzamenti stretti in terrazzamenti più ampi. Questo permise un uso più efficiente della terra e una migliore esposizione al sole. Quinta do Noval si è affermata con la dichiarazione del Quinta do Noval Vintage Port del 1931 e del 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Port. A causa della Grande Depressione e della massiccia produzione e spedizione del Vintage del 1927, la maggior parte dei mercanti non dichiarò il 1931. Questo successo rese Quinta do Noval tra i grandi nomi del Vintage Port nei mercati inglese e americano, una posizione di primo piano in termini di reputazione che si mantiene oggi. Dal 1993, Quinta do Noval fa parte del gruppo vitivinicolo internazionale AXA Millésimes.

VINODOTTORE: António Agrellos.

PREMI/RICONOSCIMENTI
92 Punti, Roy Hersh
90 Punti, Robert Parker
17,5 Punti, Vinho Grandes Escolhas
89-90 Punti, VertdeVin
91 Punti, Wine & Spirits Magazine
88 Punti, Wine Spectator
89 Punti, Tom Cannavan
16,5 Punti, Jancis Robinson

VINI VARIETÀ: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão & Sousão.

VINIFICAZIONE
Il 50% dell’uva è stata pestata a piedi e fermentata nei tradizionali lagares della Quinta. Il restante 50% è stato vinificato tramite rimontaggi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 24°C. Noval Black è un assemblaggio di vini con una media di 2–3 anni, affinato in botti di legno e in acciaio per preservarne la freschezza.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Questo vino offre un autentico assaggio di ciò che un porto giovane, fresco, vigoroso e fruttato può essere. È un vino di piacere.

Colore ambrato. AROMA ricco e complesso, con note di frutta secca. Morbido al palato, completo, con una piacevole freschezza. Finale lungo.

ABBINAMENTO/SERVIZIO
Noval Black Reserve è un modo nuovo di bere il porto, un porto di nuova generazione da gustare con cioccolato fondente o semplicemente freddo, usato anche come ingrediente per cocktail. Un’espressione chiara dello stile Noval, nessuna maturazione né decantazione necessarie. Nessuna complicazione, solo un grande bicchiere di Porto. Servire a 7–8°C.