Wuliangye - 1618 - b. 2019 - 500ml

Lanciato nel 2007, Wuliangye 1618 è un baijiu cinese di forte aroma ultra-premium, prodotto dalla Wuliangye Distillery a Yibin, Sichuan. È un rappresentante eccezionale del baijiu di forte aroma. Wuliangye 1618 è produzione mediante una cantina della dinastia Ming risalente al 1639. Il suo gusto possiede la caratteristica ricca, morbida e vigorosa del Wuliangye che "non provoca mal di testa". Il processo di produzione è più raffinato, permettendo di esprimere pienamente le caratteristiche dello stile forte aroma. Imbottigliato al 52% vol., è realizzato con una ricetta di cinque cereali (sorgo, riso, riso glutinoso, frumenti e mais) fermentati in antiche cantine secolari.

Profilo di sapore: Aroma persistente con note di frutta tropicale ricca, vaniglia, pepe bianco e erbe saporite.

Naso: Toni aromatici intensi e fruttati all'inizio, accenni di ananas e mango maturo, albicocca e pepe bianco, alcune note citriche sono piuttosto evidenti; la vaniglia equilibra nel naso incredibilmente complesso.

Palato: Alcune note pepate, alcuni frutti dolci, bacche di pepe rosa, note erbacee morbide con l'abbondante citrus che poi si attenua verso tonalità più morbide, alcune note cremose e un retrogusto lingerante.

Peso: 1395 g (con confezione)

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