2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

Isole del Portogallo da aggiungere 30€ per scatola nel trasporto

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

Punteggi: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 punti, 92 Parker; 4,1 Vivino.

Questo vino speciale proviene dalla zona di Ábalos in La Rioja, una gemma che vale la pena assaggiare.

Le pendici del Monte Agreste parlano di un vino sofisticato, pieno di energia. Aromatico, persistente, penetrante.

Varietà: Tempranillo
Terreno: argilloso-calcareo
Età del vigneto: 35-40 anni
Data di raccolta: 19 ottobre
Raccolta: Manuale
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere francese,
seguiti da un periodo di un anno in bottiglia.

Elaborazione: Vinificazione con uva intera, dopo una fermentazione intracellulare di 9 giorni, il mosto vino viene separato, e rimaniamo con l'elaborazione dell'Esculle con il vino di scaffale, che proviene dall'uva che è rimasta intera ma è spezzata dalla pressione di due persone che pestano l'uva e la girano all'interno del tino di fermentazione.

Note di degustazione: Colore ciliegia con uno strato intenso, anche senza molta evoluzione ai bordi del bicchiere.

Naso: Al naso, come sempre, è sofisticato. Senza muoversi, si esprimono con forza terra, minerali e un po' di muschio.

Quando si muove, troviamo profumi di liquore, erbe fini, tostatura nascosta ma persistente, caffè, molto espressivo, con sentori di curry come finale.

Gusto: all'attacco è gustoso, il palato è di carattere, con tannini presenti ma amichevoli, qualcosa di atlantico, minerali salini, con accenni di frutta matura, ma anche di sottobosco, aromi nel retrogusto autunnale, di casa, legna bruciata, lungo nel finale.

Materiali: tappo metallico di alta qualità, scatola di legno di altissima qualità.