2023 Comte Lafond De Ladoucette - Sancerre - 6 Bottiglie (0,75 L)

6 bottiglie di Comte Lafond Sancerre del prestigioso produttore vinicolo Barone de Ladoucette. L’annata è 5x 2023 e 1x 2024.

Con questo Comte Lafond Sancerre è iniziato il sogno del vino di Comte Lafond, antenato del Barone Patrick de Ladoucette. I vigneti si trovano su dislivelli meridionali ripidi intorno ai famosi villaggi di Sancerre: Bué, Chadoux, Chavignol e Verdigny. Le vigne hanno dai 25 ai 35 anni e il suolo è composto da argilla, calcare e silice. Durante la vendemmia e la vinificazione non vengono utilizzate macchine né pompe. La tenuta è completamente pensata per la gravità. La fermentazione avviene molto lentamente in serbatoi in acciaio inox per 6‑8 settimane a temperature controllate per preservare la freschezza e gli aromi caratteristici della varietà. Poi viene affinato sui lieviti per 3‑6 mesi, a seconda dell’annata, e conservato in serbatoi rivestiti con piastrelle smaltate dove viene affinato prima di essere immesso sul mercato, un processo che può richiedere due anni.

Il Sancerre Comte Lafond si presenta di color giallo pallido brillante con riflessi verdi. I profumi ben bilanciati di fiori bianchi si mescolano alle note di menta selvatica e aneto. Un pizzico di frutta esotica mescolata con agrumi sottolinea le note minerali di selce. Il sapore è elegante e vivace con un lungo retrogusto di lime maturo e ciottoli.

Valutazioni:
93/100 Falstaff (2019)
17/20 Vinum Wine Magazine (2019)

Nota di degustazione del critico: (annata 2022) "L’azienda originale della Valle della Loira e il château che Comte Lafond aveva acquisito nel 1787 appartenevano alla figlia illegittima del re francese, Luigi XV. Oggi la cantina è nelle mani del discendente di Comte Lafond, Barone Patrick de Ladoucette. Le uve Sauvignon Blanc vengono pressate intere, poi fermentate a temperatura fresca in serbatoi di acciaio per sei‑otto settimane, con ulteriori tre‑sei settimane sui lieviti. Questa gestione accurata porta a un vino elegante con sapori focalizzati, freschi di agrumi e note di selce. Il tempo sui lieviti, le cellule di lievito inattive, garantisce una consistenza liscia e vellutata agli agrumi. È ottimo con formaggi di capra e si abbina bene con carni bianche e verdure fresche.---- Rebecca Murphy" - 95/100, Wine Review Online

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