Monkey 47 - Distiller's Cut: Mizunara Barrel - b. 2020 - 50cl

Il Monkey 47 Distiller's Cut 2020 è una delle edizioni più rare e acclamate del marchio, distinguendosi per il suo peculiare invecchiamento in botte di quercia Mizunara giapponese.
Di seguito i dettagli chiave di questa edizione limitata:
Il Speciale "Ingrediente": Legno di Mizunara
A differenza di altre edizioni che tipicamente aggiungono una nuova botanica alla distillazione, il focus del 2020 è stato sull’invecchiamento.
Invecchiamento: il gin è stato maturato per sei mesi in contenitori di quercia Mizunara.
La Quercia: la quercia Mizunara giapponese è nota per essere estremamente difficile da lavorare e per impartire profumi molto specifici raramente riscontrabili nei gin.
Profilo di Gusto e Aroma
Grazie all’interazione con il legno giapponese, il classico profilo di Monkey 47 ha acquisito strati più profondi e “più asciutti”:
Naso: note di incenso caratteristico della Mizunara mescolate a ginepro, sandalo e sottili accenni di cocco e vaniglia.
Palato: un ingresso asciutto e speziato con spezie calde come cannella e noce moscata. Il cuore rivela ginepro temperato da menta.
Finale: estremamente asciutto e floreale, con richiami di paglia, cuoio e potpourri.
Specifiche Tecniche
ABV: 47% Vol.
Colore: presenta una tonalità dorata chiara dovuta al tempo trascorso in botte.
Produzione Limitata: sono state prodotte circa 2.000 bottiglie disponibili nei principali mercati internazionali, rendendola un vero oggetto da collezione.
Origine: Distillato nella Foresta Nera, Germania.
Questa edizione è spesso descritta come un gin da gustare liscio, molto simile a un whisky di alta qualità, soprattutto data la sua complessità legnosa.