Barba Rossa - Grutbier - 75cl - 12 bottiglie
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Descrizione del venditore
12 x nuove bottiglie. La birra esisteva molto prima che le birrerie cominciassero a assaggiare il luppolo. L’antesignano di ciò che oggi conosciamo come birra si chiamava Grutbier e non era aromatizzato con i ciuffi di aromi, ma con una combinazione di diverse erbe. Ogni birrificio aveva la propria miscela di erbe, di solito millefoglie, rosmarino, ginepro, brughiera, valeriana o ollio di biancospino. Il mosto di alta fermentazione veniva fermentato spontaneamente con lieviti selvatici e, a seconda della ricetta, aveva un sapore speziato, floreale, resinoso o terroso. Il profumo veniva completato da malto morbido. In Baviera l’introduzione del Beierse Reinheitsgebot nel 1516 mise fine al Grutbier, ma il XVI secolo segnò anche la fine di questa scuola in altre regioni della Germania.
Cinquecento anni dopo, birrifici artigianali danno nuova vita a molte antiche forme di produzione della birra – e il grutbier è una di queste rinascite. Una versione particolarmente saporita arriva dalla Hanzebrouwerij Barbarossa con I Am: il loro grutbier si chiama De Brouwer ed è aromatizzato con bijvoet (betonica), brughiera, lavanda e millefoglie. L’invecchiamento in botti di sherry conferisce al mosto una nota moderna.
La Brewer ha il colore di caffè appena fatto e combina erbe speziate con accenti floreali e una dolcezza maltata vellutata. Lo sherry aggiunge sfumature legnose, aromi di frutta e una calda intensità ardente.
12 x nuove bottiglie. La birra esisteva molto prima che le birrerie cominciassero a assaggiare il luppolo. L’antesignano di ciò che oggi conosciamo come birra si chiamava Grutbier e non era aromatizzato con i ciuffi di aromi, ma con una combinazione di diverse erbe. Ogni birrificio aveva la propria miscela di erbe, di solito millefoglie, rosmarino, ginepro, brughiera, valeriana o ollio di biancospino. Il mosto di alta fermentazione veniva fermentato spontaneamente con lieviti selvatici e, a seconda della ricetta, aveva un sapore speziato, floreale, resinoso o terroso. Il profumo veniva completato da malto morbido. In Baviera l’introduzione del Beierse Reinheitsgebot nel 1516 mise fine al Grutbier, ma il XVI secolo segnò anche la fine di questa scuola in altre regioni della Germania.
Cinquecento anni dopo, birrifici artigianali danno nuova vita a molte antiche forme di produzione della birra – e il grutbier è una di queste rinascite. Una versione particolarmente saporita arriva dalla Hanzebrouwerij Barbarossa con I Am: il loro grutbier si chiama De Brouwer ed è aromatizzato con bijvoet (betonica), brughiera, lavanda e millefoglie. L’invecchiamento in botti di sherry conferisce al mosto una nota moderna.
La Brewer ha il colore di caffè appena fatto e combina erbe speziate con accenti floreali e una dolcezza maltata vellutata. Lo sherry aggiunge sfumature legnose, aromi di frutta e una calda intensità ardente.
Dettagli
Lotto misto
No
Numero di bottiglie
12
Birrificio
Barba Rossa
Paese
Paesi Bassi
Edizione
Grutbier
Misura
75cl
% di alcol
9,00
Venduto da
