2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva, DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Bottles
Regione del Douro

VINERIA: Maria de Serpa Pimentel.

Premi/Raccomandazioni
16 Punti, Vinho Grandes Escolhas
90 Punti, Wine Enthusiast (Annata 2018)
16,5 Punti, Jancis Robinson (Annata 2018)

VARIETÀ DEL VINO: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFICAZIONE
Dopo una accurata selezione delle loro migliori uve, le grape sono state raccolte in cassette da 25 kg e inviate al centro enologico dove sono state completamente stempiate. La fermentazione ha avuto luogo per 9 giorni nei tradizionali tini di pietra granitica da 14 tonnellate, con l’uso dei piedi e ricomposti morbidi per l’estrazione di composti fenolici e aromatici. Al termine della fermentazione alcolica il vino è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove è avvenuta la fermentazione malolattica. Successivamente è stato in parte affinato in botti di rovere francese di seconda e terza annata per 12 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Pacheca Reserva Tinto presenta un naso in cui la frutta è predominante, note di prugne e frutta secca con un tocco di caffè e cioccolato fondente. Il legno è perfettamente integrato. In bocca è un vino ricco e potente, con tannini rotondi e vellutati, seguito da grande freschezza e persistenza. Un vino pronto da bere ma con potenziale di invecchiamento.

ABBINAMENTO
Questo vino si abbina a carni grigliate e al forno. Conservare in posizione orizzontale, in luogo fresco e asciutto, protetto dalla luce e da fluttuazioni di temperatura. Servire a una temperatura tra 16°C e 18°C. Consumare con moderazione.

STORIA
Tra le valli del fiume Douro, vicino al lato sinistro, nel villaggio di Cambres, nel comune di Lamego, nel cuore della prima demarcazione pombaline della Regione, si trova Quinta da Pacheca, una delle proprietà più prestigiose e riconosciute della Regione del Douro Demarcated. La storia della vigna in questa proprietà risale al XVI secolo, quando era una collezione di viti appartenenti ai Monasteri di Salzedas e di St. João de Tarouca, come riportato in un documento del 1551. La tenuta è menzionata per la prima volta in un documento datato aprile 1738 dove è chiamata “Pacheca”, forma femminile del cognome Pacheco per essere posseduta da una dama, D. Mariana Pacheco Pereira, una donna imponente che si prese cura della proprietà da sola. Uno dei segnali pombalini rimasti, che fu utilizzato per delineare questa prima regione vinicola demarcata al mondo nel 1758 dal Marchese di Pombal, è ancora conservato all’interno di Quinta da Pacheca, proprio all’ingresso principale dei tradizionali tinelli in pietra. Questi segni di pietra granitica furono dichiarati patrimonio di interesse nazionale negli anni ’40. Fu nel 1903 che D. José Freire de Serpa Pimentel acquistò la proprietà e iniziò a lavorare sulla modernizzazione della vigna e delle strutture, tra cui otto tinelli di pietra, dove i vini rossi di Pacheca sono ancora vinificati, dando origine ad produzioni annue limitate di vini Douro DOC e Porto di categorie speciali.
Con circa 75 ettari di vigneti di proprietà piantati nel Patrimonio Mondiale dell’Umanità, classificato dall’UNESCO nel 2001, Quinta da Pacheca è sempre stata focalizzata sulla produzione di vini Douro DOC e Porto di qualità e fu una delle prime nella regione a imbottigliare vini DOC sotto il proprio marchio. Fu nel 1977 che iniziò la commercializzazione di vini DOC con i marchi Quinta da Pacheca e Quinta de Vale Abraão, vigneti che appartengono ancora oggi a Quinta da Pacheca, sotto la guida del pioniere D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, il primo in Portogallo a produrre vini bianchi da Sauvignon Blanc, Riesling e Gewürztraminer. Oggi, la famiglia Serpa Pimentel continua a essere coinvolta nel progetto con la quarta generazione della famiglia. Nel 1995 Quinta da Pacheca avviò ufficialmente il suo progetto di enoturismo aprendo le porte a visite guidate della proprietà e alla vendita dei propri vini nel negozio della Quinta. Il concetto è stato sviluppato nel corso degli anni con altre attività di rilevante interesse enoturistico e ha portato all’apertura del The Wine House Hotel Quinta da Pacheca nel 2009, esplorando così un’altra forma di business e contribuendo ad ampliare l’offerta turistica in una regione sempre più ricercata e riconosciuta come destinazione di eccellenza.

NOTE: Questa è un’asta ricorrente. Il numero di sigillo che vedete nelle foto potrebbe differire da quello presente sulle vostre bottiglie.