Coltello-fodero - Giappone - 1960-1970

Bellissimo set di due coltelli da cucina giapponesi vintage, composto da un nakiri e un deba. Entrambi i coltelli hanno un aspetto autentico e vissuto e sono provvisti di segni giapponesi. La combinazione di manici in legno tradizionali e dell'acciaio dal carattere marcato rendono questo set attraente sia per l'uso che per la collezione.
Il nakiri ha una lunghezza totale di circa 31 cm e dispone della tipica lama larga e rettangolare. Questo coltello giapponese da verdure è particolarmente adatto per affettare e tritare le verdure in modo sottile ed efficiente. Il coltello ha un manico in legno con una ferula nera e un marchio decorativo sul manico.
Il deba ha una lunghezza totale di circa 30 cm e ha una lama robusta e larga con punta appuntita. Questo tipo di coltello giapponese tradizionale è principalmente usato per lavorare e sfilettare il pesce. Il manico in legno è dotato di una ferula color ottone e segni giapponesi.
Entrambi i coltelli sono affilati e in condizioni vintage usate. Sulla lama sono visibili chiari segni di invecchiamento e uso, tra cui patina, scolorimento e ossidazione localizzata, in linea con la loro età e il carattere autentico. Un bel set per gli amanti degli utensili da cucina giapponesi tradizionali e dei coltelli vintage.