2006 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Bottiglia (0,75 litri)

L'impressione immediata è quella della morbidezza del bouquet puro, arioso e luminoso. Una tonalità pastello floreale e fruttata si sviluppa poi e si fa rapidamente più scura, richiamando frutta candita, fieno maturo e note tostate, insieme a accenni di liquirizia.

Al palato:
L'opulenza del vino – contenuta e succosa, rotonda nel profondo – si rivela in bocca. L'involucro scivola e si allunga, e il vino diventa più complesso e tagliente, setoso pur rimanendo cremoso. Il tutto, alla fine, si scioglie in un'amarezza squisita tinto dal sapore salmastro del mare.