2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro DOC, Reserva - 6 Bottiglie (0,75 L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0,75 L
6 Bottiglie
Regione del Douro

MAESTRO VINI: Maria de Serpa Pimentel.

PREMI/RECORDS
16 Punti, Vinho Grandes Escolhas
90 Punti, Wine Enthusiast (Annata 2018)
16,5 Punti, Jancis Robinson (Annata 2018)

VITI VARIETÀ: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Tinto Cão.

VINIFICAZIONE
Dopo un’attenta selezione tra le migliori uve, la vendemmia avviene in ceste da 25 kg e vengono inviate al centro di vinificazione dove vengono completamente diraspate. La fermentazione si è svolta per 9 giorni nei tradizionali tini granitici in pietra da 14 tonnellate, con Mattio e riunioni per l’estrazione degli elementi fenolici e aromatici. A fine fermentazione alcolica il vino viene trasferito in serbatoi in acciaio inox dove avviene la fermentazione malolattica. Successivamente è stato parzialmente affinato in botti di rovere francese di secondo e terzo anno per 12 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Pacheca Reserva Tinto presenta un bouquet in cui la frutta la fa da protagonista, note di prugne e frutti neri con un tocco di caffè e cioccolato fondente. Il legno è perfettamente integrato. Al palato è un vino ricco e potente, con tannini rotondi e vellutati, seguito da grande freschezza e persistenza. Un vino pronto da bere con un potenziale di invecchiamento notevole.

SERVIZIO
Questo vino si accompagna a carni grigliate e arrosto. Conservare in posizione orizzontale, in luogo fresco e asciutto, protetto dalla luce e da sbalzi di temperatura. Servire a una temperatura tra 16°C e 18°C. Consumare con moderazione.

STORIA
Tra le valli del fiume Douro, vicino alla sponda sinistra, nel villaggio di Cambres, nel comune di Lamego, nel cuore della prima demarcazione pombalina della regione, sorge Quinta da Pacheca, una delle proprietà più prestigiose e riconosciute della Regione del Douro. La storia del vigneto in questa proprietà risale al XVI secolo, quando era una collezione di viti appartenente ai Monasteri di Salzedas e di St. João de Tarouca, come riportato in un documento del 1551. L’estate è menzionata per la prima volta in un documento datato aprile 1738 dove è citata come “Pacheca”, forma femminile del cognome Pacheco, appartenente per mano di una signora, Da. Mariana Pacheco Pereira, una donna imponente che si occupò della proprietà da sola. Uno dei segni Pombaline rimasti che furono usati per delineare per la prima volta al mondo questa regione Demarcata del Vino nel 1758 dal Marchese di Pombal, è ancora conservato all’interno di Quinta da Pacheca, proprio all’ingresso principale dei tradizionali tini in pietra. Questi segni in pietra granitica sono stati dichiarati patrimonio di interesse nazionale negli anni ’40. Fu nel 1903 che D. José Freire de Serpa Pimentel acquistò la proprietà e iniziò a lavorare alla modernizzazione della vigna e delle strutture, tra cui otto tini di pietra granitica dove i vini rossi di Pacheca sono ancora vinificati, dando origine a produzioni annue limitate di vini DOC Douro e vini di Porto in quantità limitate.
Con circa 75 ettari di vigneti di proprietà piantati nel Patrimonio Mondiale dell’Umanità, classificato dall’UNESCO nel 2001, Quinta da Pacheca ha sempre puntato sulla produzione di vini Douro DOC e Porto di qualità ed è stata una delle prime nella regione a imbottigliare vini DOC sotto il proprio marchio. Fu nel 1977 che iniziò la commercializzazione dei vini DOC con i marchi Quinta da Pacheca e Quinta de Vale Abraão, vigneti che ancora appartengono a Quinta da Pacheca oggi, sotto la guida del pioniere D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, che fu il primo in Portogallo a produrre vini bianchi da Sauvignon Blanc, Riesling e Gewürztraminer. Oggi la famiglia Serpa Pimentel continua a essere coinvolta nel progetto con la quarta generazione della famiglia. Nel 1995 Quinta da Pacheca ha ufficialmente avviato il suo progetto di enoturismo aprendo le porte per visite guidate alla proprietà e vendita dei propri vini nel negozio della Quinta. Il concetto è stato sviluppato nel tempo con altre attività di notevole interesse enoturistico e ha portato all’apertura nel 2009 del The Wine House Hotel Quinta da Pacheca, esplorando così un’altra forma di business e contribuendo ad ampliare l’offerta turistica in una regione sempre più ricercata e riconosciuta come destinazione di eccellenza.

PER FAVORE NOTATE: si tratta di un’asta ricorrente. Il numero/i sigillo visibile nelle foto potrebbe differire da quello/i sulle vostre bottiglie.