Wuliangye - 1618 - b. 2019 - 500ml

Lanciato nel 2007, Wuliangye 1618 è un baijiu cinese ultra-premium d'aroma forte prodotto dalla Distilleria Wuliangye a Yibin, Sichuan. È un rappresentante eccezionale del baijiu dall'aroma forte. Wuliangye 1618 è fermentato utilizzando una cantina della dinastia Ming risalente al 1639. Il suo gusto possiede la caratteristica nota ricca, morbida e robusta tipica di Wuliangye che «non provoca mal di testa». Il processo di produzione è più raffinato, permettendo alle caratteristiche dello stile forte d'aroma di essere pienamente espresse. Imbottigliato al 52% ABV, è realizzato a partire da una ricetta signature di cinque cereali ( sorgo, riso, riso glutinoso, grano e mais) fermentati in antiche cantine secolari.

Profilo di gusto: Aroma duraturo con ricchi sentori tropicali, vaniglia, pepe bianco e note erbacee saporite.

Naso: Tinte aromatiche ricche e fruttate in apertura, tracce di ananas e mango maturo, albicocca e pepe bianco, alcune note citriche sono piuttosto evidenti; la vaniglia ammorbidisce l’insieme nello naso incredibilmente complesso.

Palato: alcune note pepata, alcuni frutti dolci, bacche di pepe rosa, note erbacee morbide con il ricco agrume che si livella verso toni più morbidi, alcune note cremose e un retrogusto persistente.

peso: 1378 g (con confezione)

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