2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

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2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

Punteggi: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 punti, 92 Parker; 4,1 Vivino.

Questo vino speciale proviene dalla zona di Abalos in La Rioja, un gioiello che vale la pena assaggiare.

Le pendici del Monte Agreste raccontano un vino sofisticato, pieno di energia. Aromatico, persistente, penetrante.

Varietà: Tempranillo
Suolo: Argilla calcareo
Età della vigna: 35-40 anni
Raccolta: 19 ottobre
Raccolta: Manuale
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere francese, seguito da un periodo di un anno in bottiglia.

Elaborazione: Vinificazione con uva intera, dopo una fermentazione intracellulare di 9 giorni, il vino eccentrico viene separato, e restiamo all’elaborazione di Esculle con il vino di scaffale, proveniente dai grappoli che sono rimasti integri ma sono spezzati dalla pressione di due persone che calpestano l’uva e la girano all’interno del tino di fermentazione.

Note di degustazione: Colore ciliegia con uno strato intenso, anche senza evoluzione marcata ai bordi del bicchiere.

Naso: al naso, come sempre, è sofisticato. Senza muoversi, emergono energicamente terra, minerali e un po’ di muschio.

Al movimento emergono aromi di liquore, erbe fini, lieve ma persistente tostatura, caffè, molto espressi, con sentori di curry come chiusura.

Bocca: all’assalto è generoso, il palato è di carattere, con tannini presenti ma amichevoli, qualcosa di atlantico, minerali salini, con richiami di frutti maturi, ma anche di sottobosco, aroma di autunno, retrogusto domestico, legna ardente, lungo nel finale.

Materiali: tappo metallico di alta qualità, confezione di legno di altissima qualità.