2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Bottiglie (0,75 L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 Bottiglie
Regione Douro

ENOLOGO: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PREMI/RACCOMANDAZIONI
93 Punti, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17.5 Punti, Vinho Grandes Escolhas
93 Punti, Wine Spectator (2019 Vintage)
92 Punti, Falstaff (2019 Vintage)
90 Punti, VertdeVin (2019 Vintage)
17 Punti, Vinum Magazine (2019 Vintage)
92 Punti, Revista Adega (2016 Vintage)

VARIETÀ DI VINO: Syrah (100%).

VINIFICAZIONE
Questo vino viene fermentato in tini in acciaio inox per un periodo di 7 giorni, al termine del quale subisce la fermentazione malolattica. Il vino è affinato in botti di rovere francese da 225 litri per 10 mesi, con il 45% in botti nuove, il 50% provenienti da botti di una vendemmia e il 5% da botti di due vendemmie.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore viola, al naso rivelano profumi intensi di cassis, ciliegia, bergamotto, fiore d'arancio e fiori selvatici. In bocca è fresco, con tannini levigati e una texture piacevole, seguita da un lungo finish aromatico.

MODALITÀ DI SERVIZIO
Servire a una temperatura di 16°C a 18°C. Consumare con moderazione.

STORIA
Il nome Quinta do Noval compare per la prima volta nei registri fondiari nel 1715.
La storia di Quinta do Noval è stata segnata dall’azione di visionari: António José da Silva, uno spedizioniere di porto proveniente da Porto, acquistò Quinta do Noval nel 1894, dopo la sua devastazione dalla fillossera. Ripristinò la proprietà reimpiantando le viti. Luiz Vasconcelos Porto, suo genero, fu l’autore di un vasto programma di innovazioni. Convertì molte delle antiche terrazze strette in terrazze più ampie. Ciò permise un uso più efficiente del terreno e una migliore esposizione al sole. Quinta do Noval si fece un nome con la dichiarazione del Vintage Port Quinta do Noval del 1931 e del Vintage Port Nacional Quinta do Noval del 1931. A causa della depressione globale e della enorme produzione e spedizione del Vintage 1927, la maggior parte degli spedizionieri non dichiarò il 1931.
Questo successo stabilì Quinta do Noval tra i grandi nomi del Vintage Port nei mercati inglese e americano, mantenendo una posizione di leadership in termini di reputazione che si conserva ancora oggi. Dal 1993, Quinta do Noval fa parte del gruppo vitivinicolo internazionale AXA Millésimes.
Una nuova linea di imbottigliamento e un magazzino sono stati completati nel 1997 ad Alijo, vicino a Pinhão. Questo progetto ha reso Quinta do Noval il primo tra i tradizionali spedizionieri del Porto a centralizzare tutte le sue attività nella Valle del Douro.
Negli anni '90 sono stati reimpiantati circa cento ettari del dominio, adattando le tecniche di potatura a ogni parcella. Oggi disponiamo di uve di alta qualità che da una parte assicurano l’eccellenza dei Ports di Quinta do Noval e dall’altra la produzione di vini del Douro fin dalla vendemmia 2004.

NOTA: Questa è un’asta ricorrente. Il numero di sigillo che vedete nelle foto potrebbe differire da quello/i presente(i) sulla vostra bottiglia.