2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

Isole portoghesi: da aggiungere 30€ per scatola per il trasporto

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 bottiglie (0,75 L)

Punteggi: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 punti, 92 Parker; 4,1 Vivino.

Questo vino speciale proviene dalla zona di Abalos nella Rioja; un gioiello che vale la pena assaggiare.

Le pendici del Monte Agreste raccontano di un vino sofisticato, pieno di energia. Aromatico, persistente, pervasivo.

Varietà: Tempranillo
Terreno: argilla calcarea
Età del vigneto: 35-40 anni
Data di raccolta: 19 ottobre
Raccolta: manuale
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere francese, seguito da un periodo di un anno in bottiglia.

Elaborazione: Vinificazione con grappoli integri, dopo una fermentazione intracellulare di 9 giorni, il vino distaccato viene separato, e si completa l’elaborazione dell’Esculle con il vino di scaffale, proveniente da uve rimaste integre ma rotte dalla pression di due persone che pestano l’uva e la girano all’interno del contenitore di fermentazione.

Note di degustazione: Colore ciliegia con strato intenso, anche senza molta evoluzione ai bordi del bicchiere.

Naso: All’olfatto, come sempre, è sofisticato. Inquietuato? Senza muovere il bicchiere, la terra, i minerali e un po’ di muschio si esprimono in modo marcato.

Quando si agita, si riconoscono aromi di liquore, erbe fini, tostatura nascosta ma persistente, caffè, molto espressivi, con accenni di curry come finale.

Bocca: All’attacco è avvertibile una bontà, il palato è di sostanza, con tannini presenti ma amichevoli, qualcosa di atlantico, minerali salati, con accenni di frutta matura, ma anche di sottobosco, aromi nel retrogusto autunnale, di casa, legno bruciato, lungo nel finale.

Materiali: tappo metallico di alta qualità, astuccio in legno di altissima qualità.