Cantillon - Il Piacere 2022 - 75cl

La Le Plaisir cuvée della Brasserie Cantillon a Bruxelles è un lambic fruttato e complesso, fatto con uva, nato da una collaborazione con Cascina degli Ulivi; è una miscela di lambic di due anni e della polpa di nove varietà di uva piemontese, dopo un periodo di macerazione di nove mesi.

Con una gradazione alcolica del 6,5%, questo lambic rivela profumi di uva fresca, albicocche e agrumi, insieme a sentori di miele e floreali. Prodotto secondo il metodo tradizionale—fermentazione spontanea, invecchiamento in botti di rovere e rifermentazione in bottiglia—questa edizione limitata è caratterizzata da un equilibrio vivace e da una fine acidità, marchi distintivi del lambic Cantillon.

Data in bottiglia: 01 settembre 2022.