Coltello-fodero - Acciaio, Legno - Giappone (Senza prezzo di riserva)
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Descrizione del venditore
Magnifico set di 4 coltelli giapponesi del marchio Ichirusen, in acciaio damascato inossidabile a 67 strati con nucleo VG10, densità 60-62 HRC. Perfetto per appassionati di cucina entusiasti e chef esperti, questo pacco completo copre tutte le esigenze di taglio, dal lavoro di precisione alla preparazione di grandi pezzi.
Caratteristiche principali :
Lame in acciaio damascato di alta qualità : Ogni coltello è forgiato con molteplici strati di acciaio per creare un motivo damascato unico, distintivo e durevole. Questa costruzione offre una lama eccezionale, grande resistenza alla corrosione e ottima tenuta del filo.
Finitura martellata (Tsuchime) : Le lame presentano una finitura martellata "Tsuchime", che crea cavità che riducono l’aderenza degli alimenti alla lama. Ciò facilita tagli netti e rapidi, evitando che alimenti (come verdure o pesce crudo) si attacchino.
Manici ergonomici in legno : I manici sono realizzati in legno d’ebano di alta qualità, offrendo una presa comoda, sicura ed equilibrata. Il design ergonomico segue la forma della mano per una minore affaticamento durante un uso prolungato. Una guarnizione in acciaio con una sottile linea dorata collega lama e manico, aggiungendo una nota di eleganza.
Versatilità : questo set comprende i coltelli essenziali per tutti i compiti in cucina:
Coltello da Chef : Coltello polivalente per tagliare, affettare e tritare.
Lunghezza totale 33,5 cm
Lunghezza lama 20 cm
spessore lama 2,2 mm
Peso 225 g
Coltello Nakiri : Il coltello giapponese tutto-terreno, ideale per carne, pesce e verdure.
Lunghezza totale 30,5 cm
Lunghezza lama 16,5 cm
Spessore lama 2,3 mm
Peso 250 g
Coltello da utility : Per compiti di preparazione intermedi, come tagliare frutta o tagliare piccoli polli.
Lunghezza totale 24,5 cm
Lunghezza lama 12,5 cm
Spessore lama 2 mm
Peso 95 g
Coltello da ufficio : Ideale per compiti di precisione, come pelare la frutta, tritare erbe o sfilettare piccoli ingredienti.
Lunghezza totale 21 cm
Lunghezza lama 9 cm
Spessore lama 2 mm
Peso 85 g
Stato : In eccellenti condizioni, accuratamente curati e pronti all’uso, i coltelli sono forniti con le rispettive confezioni regalo.
Magnifico set di 4 coltelli giapponesi del marchio Ichirusen, in acciaio damascato inossidabile a 67 strati con nucleo VG10, densità 60-62 HRC. Perfetto per appassionati di cucina entusiasti e chef esperti, questo pacco completo copre tutte le esigenze di taglio, dal lavoro di precisione alla preparazione di grandi pezzi.
Caratteristiche principali :
Lame in acciaio damascato di alta qualità : Ogni coltello è forgiato con molteplici strati di acciaio per creare un motivo damascato unico, distintivo e durevole. Questa costruzione offre una lama eccezionale, grande resistenza alla corrosione e ottima tenuta del filo.
Finitura martellata (Tsuchime) : Le lame presentano una finitura martellata "Tsuchime", che crea cavità che riducono l’aderenza degli alimenti alla lama. Ciò facilita tagli netti e rapidi, evitando che alimenti (come verdure o pesce crudo) si attacchino.
Manici ergonomici in legno : I manici sono realizzati in legno d’ebano di alta qualità, offrendo una presa comoda, sicura ed equilibrata. Il design ergonomico segue la forma della mano per una minore affaticamento durante un uso prolungato. Una guarnizione in acciaio con una sottile linea dorata collega lama e manico, aggiungendo una nota di eleganza.
Versatilità : questo set comprende i coltelli essenziali per tutti i compiti in cucina:
Coltello da Chef : Coltello polivalente per tagliare, affettare e tritare.
Lunghezza totale 33,5 cm
Lunghezza lama 20 cm
spessore lama 2,2 mm
Peso 225 g
Coltello Nakiri : Il coltello giapponese tutto-terreno, ideale per carne, pesce e verdure.
Lunghezza totale 30,5 cm
Lunghezza lama 16,5 cm
Spessore lama 2,3 mm
Peso 250 g
Coltello da utility : Per compiti di preparazione intermedi, come tagliare frutta o tagliare piccoli polli.
Lunghezza totale 24,5 cm
Lunghezza lama 12,5 cm
Spessore lama 2 mm
Peso 95 g
Coltello da ufficio : Ideale per compiti di precisione, come pelare la frutta, tritare erbe o sfilettare piccoli ingredienti.
Lunghezza totale 21 cm
Lunghezza lama 9 cm
Spessore lama 2 mm
Peso 85 g
Stato : In eccellenti condizioni, accuratamente curati e pronti all’uso, i coltelli sono forniti con le rispettive confezioni regalo.
Dettagli
Epoca
Dopo il 2000
Produttore / Marchio
Ichirusen
Paese d’origine
Giappone
Materiale
Acciaio, Legno
Condizione
Mai emesso / come nuovo
Stile
Contemporaneo
Height
33 cm
Width
5 cm
Depth
2,5 cm
Periodo stimato
2025
Venduto da
