Philippe Jobin - Les Cafés Produits dans le Monde - 1992

Edizione di riferimento assoluto, indispensabile per i torrefattori, fornitori di caffè verde, storici e collezionisti dell’universo del caffè. Comunemente chiamato "Le Jobin", questo volume è l’enciclopedia più completa dedicata alle origini del caffè.

Dettagli dell’esemplare :
- Autore : Philippe Jobin
- Edizione : 5ª edizione (rivista, corretta e aumentata)
- Anno : Maggio 1992 (Imprimerie Duboc, Le Havre, Francia)
- Lingue : Interamente TRILINGUE (Francese / Inglese / Spagnolo)
- Formato : Grande volume rilegato, copertina in tela verde originale con dorature in rilievo sul piatto e sul dorso.

Contenuto :
Analisi tecnica ed ecogeografica della caficoltura in 80 paesi produttori (es.: Etiopia, Ruanda, Messico, Costa Rica...). Contiene dati ultra-precisi: altitudini, periodi di raccolta, tipi di suoli, dimensioni dei crivelli (norme AFNOR/ISO), contenuto di caffè nelle confezioni e contenuti di caffeina.
L’opera si arricchisce di un magnifico quaderno di fotografie a colori fuori testo al centro (scene di raccolta e selezione in Brasile, Cuba, Bolivia...) e di numerose carte regionali, tra cui una grande cartina pieghevole sulla diffusione storica del caffè. Comprende inoltre un’appendice storica sulla Maison Jobin (fondata nel 1871 al Havre).

Stato di conservazione : Eccezionale / Molto buono stato
- Copertina : Tela verde molto pulita, dorature brillanti e leggibili, angoli in asse, falde intatte.
- Tagli : Di freschezza notevole. Il blocco di pagine è perfettamente bianco, senza alcuna ruggine, macchia d’umidità né ingiallimento. Taglio laterale bicolore (verde e giallo) impeccabile in testa e in coda.
- Interno : Molto fresco, pulito e sano, senza alcuna annotazione o piega.

Raro 5ª edizione (1992) del capolavoro di Philippe Jobin sulle origini del caffè verde a livello mondiale. Completamente TRILINGUE (Francese / Inglese / Spagnolo). Rilegatura rigida con tessuto verde originale e titoli in oro.
Copertine che coprono 80 paesi produttori con dati tecnici (altitudini, coltivazioni, contenuto di caffeina, dimensioni dei crivelli AFNOR/ISO). Caratteristiche una sezione di foto a colori al centro e una mappa storica a pieghe.
Condizioni: Da Very Good a Near Fine. Estremità delle pagine estremamente bianche e fresche, nessuna foxing, nessuna decolorazione. Rilegatura solida. Interno pulito.