2018 Maison Valette - Pouilly Fuissé - 3 Bottiglie (0,75 L)

Pouilly-Fuissé 2018 – Maison Valette | Lotto di 3 bottiglie

La Maison Valette è uno degli indirizzi tra i più singolari e rispettati del Mâconnais. Stabilita a Chaintre, nel cuore dell'appellation Pouilly-Fuissé, è gestita dalla famiglia Valette con una filosofia radicalmente naturale: niente erbicidi, niente fertilizzanti chimici, vinificazioni senza zolfo né input, lunghi affinamenti in tonneaux. In una regione dove i riferimenti assoluti sono Guffens-Heynen, Héritiers Lafon e Leflaive, Maison Valette si è imposta come un indirizzo cult per gli amanti del grande Chardonnay maccônese naturali e da invecchiamento.

Il Pouilly-Fuissé di Maison Valette proviene da viti coltivate su terroirs calcarei attorno alla rocca di Solutré e Vergisson, a un'altitudine sufficiente per preservare la freschezza naturale del Chardonnay. Lunghi affinamenti in botti, imbottigliamento senza collage né filtrazione — un vino di vigneron nel vero senso della parola.

Il 2018 è una vendemmia solare e generosa sia in Borgogna sia nel Mâconnais, producendo bianchi di una ricchezza e di una concentrazione eccezionali. Sette anni in cantina hanno permesso a questo Pouilly-Fuissé di maturare appieno e di raggiungere una complessità aromatica notevole, in una finestra di degustazione ideale.

Il vino presenta una tonalità dorata profonda con riflessi dorati. Il naso è ampio e complesso: pesca matura, agrumi canditi, nocciola tostata, note mielate e un sottofondo minerale calcareo. In bocca, la materia è ricca e tesa, l'acidità ben integrata, la finale lunga e salina. Abbinamento perfetto su carne di volatili al cremoso, capesante, un pesce nobile o un Comté stagionato.

Livelli perfetti, etichette leggermente patinate coerenti con l'età, capsule intatte. Provenienza da cantina professionale, conservazione ottimale.

Imballaggio rinforzato individuale, cassa a doppia rigatura, spedizione assicurata con numero di tracciamento.