Olivier Baret

Asta di vini premium

6 bottiglie del Domaine de CHAPUIS 2021 bianco.

Le vigne si trovano sui pendii dominanti Melin, in vari toponimi locali noti come « Le Saussois », « Nampoillon », « Sous le Marsain » e « Ez Hoz ». 

Il suolo è di calcare kimmeridgiano con presenza di dolomie, nelle basi delle colline, oppure marne bianche.

La vendemmia è manuale all'80% e meccanizzata al 20% (per i vigneti bassi), con una diraspatura totale.

La macerazione dura 14-18 giorni, con pigeage e/o remontage una volta al giorno. L'affinamento avviene in botti per 12 mesi. Macerazione lunga.

STREPITOSO!

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6 bouteilles du Domaine de CHAPUIS 2021 blanc. 

Les vignes se trouvent sur les coteaux dominants Melin sur des lieux-dits variés comme « Le Saussois », « Nampoillon », « Sous le Marsain » et « Ez Hoz ».

Le Sol est en calcaire Kimmeridgien avec présence de dolomies, en bas de coteaux, ou de marnes blanches.

La vendange est manuelle à 80% et mécanique à 20% (pour les vignes basses), avec un éraflage total.

La cuvaison dure de 14 à 18 jours, avec pigeage et/ou remontage 1 fois par jour. L’élevage se fait en fûts et ce pendant 12 mois. Macération longue.

SUPERBE!

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2021 Domaine Chapuis - Borgogna - 6 Bottiglie (0,75 L)

Vino bianco - Francia

Francia

verified

Verificato

Vintage

Produttore, Nome del Vino

Numero di bottiglie

Dimensioni bottiglia

Paese

Regione

Vitigni

Domaine Chapuis 2021 bianco, 6 bottiglie da 0,75 L.

2021 Domaine Chapuis - Borgogna - 6 Bottiglie (0,75 L)

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Domaine Chapuis 2021 bianco, 6 bottiglie da 0,75 L.

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