2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

isola di Portogallo da aggiungere 30€ per scatola nel trasporto

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 bottiglie (0,75 L)

Voti: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 punti, 92 Parker; 4,1 Vivino.

Questo vino speciale proviene dalla zona di Abalos nella Rioja, un gioiello che vale la pena assaggiare.

Le pendici del Monte Agreste raccontano di un vino sofisticato, pieno di energia. Aromatico, persistente, penetrante.

Varietà: Tempranillo
Terreno: argilla calcareo
Età della vigna: 35-40 anni
Data della raccolta: 19 ottobre
Raccolta: Manuale
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere francese, seguito da un periodo di un anno in bottiglia.

Elaborazione: Vinificazione con uve intere; dopo una fermentazione intracellulare di 9 giorni, il vino fiore viene separato, e si lascia l'elaborazione di Esculle con il vino di riposo, che proviene dall'uva rimasta intera ma spezzata dalla pressione di due persone che pestano le uve e le girano all'interno del tino di fermentazione.

Note di degustazione: colore ciliegia con un intenso strato, anche senza molta evoluzione ai margini del bicchiere.

Naso: all'olfatto, come sempre, è raffinato. A riposo si esprimono in modo marcato terra, minerali e una certa torba/muschio.

Quando si muove il bicchiere emergono aromi di liquore, erbe fini, una tostatura nascosta ma persistente, caffè, molto espressivi, con accenni di curry come finale.

Gusto: all'attacco è buono, il palato è di carattere, con tannini presenti ma amichevoli, qualcosa di atlantico, minerali salini, con tracce di frutti maturi, ma anche di sottobosco, aromi di retrogusto autunnale, di casa, legna bruciata, lungo nel finale.

materiali: tappo metallico di alta qualità, confezione in legno di altissima qualità.