Glenrothes 1992 - b. 2004 - 700ml

The Glenrothes 1992–2004 (noto anche come Vintage 1992, 1ª Edizione) incarna la particolare e ora leggendaria "filosofia Vintage" che la distilleria di Speyside adottò all'epoca.

- Maturazione basata sul carattere, non sull'età: mentre la maggior parte delle distillerie di Scotch rilascia i propri whisky basandosi su un'età fissa (come 10, 12 o 15 anni), The Glenrothes adottò allora un approccio differente. Il Malt Master John Ramsay selezionò solo botti provenienti da un'unica annata di distillazione che avessero raggiunto il loro picco assoluto in termini di sapore e maturazione. Per questa espressione specifica, il whisky fu distillato nel 1992. Fu solo quando Ramsay giudicò il whisky perfettamente equilibrato nel 2004 che diede la sua approvazione ufficiale per l’imbottigliamento (ecco perché alcune etichette riportano l’iscrizione "Approved 25.01.2004").

- La leggenda delle botti residue: ciò che rende questa storia particolarmente speciale è ciò che è successo dopo il 2004. Selezionando le botti per l’imbottigliamento del 2004, Ramsay decise di non imbottigliare un piccolo numero di botti del 1992. Era convinto che queste botti specifiche potessero migliorare ulteriormente se lasciate maturare più a lungo. Questo si rivelò un colpo di genio: tali botti rimanenti furono fatte maturare per altri 10 anni e costituirono la base per il celebre Vintage 1992, 2ª Edizione, che non fu rilasciato sul mercato fino al 2014 come whisky di 21 anni. L’edizione del 2004 segna dunque il punto di partenza di questa leggendaria serie del 1992.

- Profilo di sapore: l’espressione del 2004 (imbottigliata al 43% ABV) è nota per caratteristiche classiche e ricche dello Speyside:
* Naso: aromi di agrumi (arancia), spezie dolci e vaniglia.
* Palato: un'apertura dolce di caramello, seguita rapidamente da spezie calde e legnose.

Gli appassionati della distilleria considerano ora questa bottiglia un oggetto da collezione ricercato, poiché The Glenrothes da allora si è allontanata dal concetto di 'Vintage' e è tornata alle tradizionali etichette di età.