2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro DOC, Reserva - 6 Bottiglie (0,75 L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Bottles
Regione del Douro

VINCITORE/RECOMANDAZIONI
16 Punti, Vinho Grandes Escolhas
90 Punti, Wine Enthusiast (Annata 2018)
16,5 Punti, Jancis Robinson (Annata 2018)

VARIETÀ DI VINO: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFICAZIONE
Dopo una selezione accurata operata dai loro migliori operatori, le uve sono state raccolte in cassette da 25 kg e inviate al centro di vinificazione dove sono state completamente diraspate. La fermentazione ha avuto luogo per 9 giorni nelle tradizionali vasche in granito da 14 tonnellate con pigio tradizionale e ricambi morbidi per l’imbibizione a tappeto e l’estrazione di composti fenolici e aromatici. Al termine della fermentazione alcolica il vino è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove è avvenuta la malolattica. È stato poi in parte affinato in botti francesi di secondi e terzi anni per 12 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Pacheca Reserva Tinto presenta un naso in cui la frutta è in primo piano, note di prugne e mirtilli con un tocco di caffè e cioccolato fondente. Il legno è perfettamente integrato. In bocca è un vino ricco e potente, con tannini morbidi e vellutati seguiti da grande freschezza e persistenza. Vino pronto da bere ma con potenziale di invecchiamento.

ABBINAMENTO
Questo vino si accompagna a carni alla griglia e arrosto. Conservare in posizione orizzontale, in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fluttuazioni di temperatura. Servire a una temperatura tra 16°C e 18°C. Consumare con moderazione.

STORIA
Tra le valli del fiume Douro, sulla sponda sinistra, nel villaggio di Cambres, nel comune di Lamego, nel cuore della prima demarcazione Pombaline della Regione, si trova Quinta da Pacheca, una delle proprietà più prestigiose e rinomate della Regione del Douro Demarcated. La storia del vigneto di questa proprietà risale al XVI secolo, quando era una collezione di viti appartenenti ai Monasteri di Salzedas e di St. João de Tarouca, come riportato in un documento datato 1551. La tenuta è menzionata per la prima volta in un documento di aprile 1738, dove è indicata come “Pacheca”, forma femminile del cognome Pacheco, appartenente a una dama, Da. Mariana Pacheco Pereira, una donna imponente che si occupò della proprietà da sola. Uno dei punti di riferimento pombalini rimasti che furono usati per delineare per la prima volta al mondo questa Regio Demarcata dei Vini nel 1758 dal Marquês de Pombal, è ancora conservato all’interno della Quinta da Pacheca, proprio all’ingresso principale delle tradizionali vasche in granito. Queste marcature in granito sono state dichiarate di interesse nazionale negli anni Quaranta. Fu nel 1903 che D. José Freire de Serpa Pimentel comprò la proprietà e iniziò a modernizzare il vigneto e le strutture tra cui ci sono otto vasche in granito dove i vini rossi di Pacheca sono ancora vinificati, con produzioni annue limitate di vini Douro DOC speciali e di Porto.
Con circa 75 ettari di vigneti di proprietà piantati nel Patrimonio Mondiale dell’umanità, classificato dall’UNESCO nel 2001, Quinta da Pacheca ha sempre puntato alla produzione di vini Douro DOC di qualità e Porto ed è stata una delle prime della regione a imbottigliare vini DOC con il proprio marchio. Fu nel 1977 che iniziò la commercializzazione di vini DOC con i marchi Quinta da Pacheca e Quinta de Vale Abraão, vigneti che ancora appartengono a Quinta da Pacheca oggi, sotto la guida del pioniere D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, che fu il primo in Portogallo a produrre vini bianchi da Sauvignon Blanc, Riesling e Gewurztraminer. Oggi, la famiglia Serpa Pimentel continua a essere coinvolta nel progetto con la quarta generazione della famiglia. Nel 1995 Quinta da Pacheca avviò ufficialmente il suo progetto di turismo enologico aprendo le porte a visite guidate della proprietà e alla vendita dei propri vini nel negozio della Quinta. Il concetto è stato sviluppato nel corso degli anni con altre attività di rilevante interesse per l’enoturismo e ha portato all’apertura nel 2009 di The Wine House Hotel Quinta da Pacheca, esplorando così un’altra forma di business e contribuendo ad ampliare l’offerta turistica in una regione sempre più appetita e riconosciuta come destinazione di eccellenza.

NOTA BENE: Si tratta di un’asta ricorrente. Il numero/i sigillo che vedete nelle foto potrebbe/dovrebbero differire da quello/i sulle vostre bottiglie.